Ang mga cookies ng Gingerbread na pinalamutian ng glaze ay isang masarap at kaaya-ayang souvenir. Maaaring ipakita ang cookies ng Gingerbread kapag bumibisita, pati na rin ang simpleng paghahanda para sa tsaa.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 2/3 tasa ng likidong pulot,
- - 1 kilo ng harina,
- - 1, 5 baso ng asukal,
- - 300 gramo ng mantikilya,
- - 2 kutsarita sa baking pulbos
- - 4 na kutsara ng kanela,
- - 5 itlog.
- Para sa glaze:
- - 4 na puti ng itlog,
- - 2.5 tasa ng asukal sa pag-icing,
- - 1 kutsarita lemon juice.
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang honey, asukal at mantikilya sa isang kasirola. Ilagay ang kasirola sa mababang init at init, patuloy na pagpapakilos. Dapat matunaw ang mantikilya at dapat matunaw ang asukal sa pulot. Siguraduhin na ang masa ay hindi kumukulo. Alisin mula sa init at iwanan upang palamig nang bahagya.
Hakbang 2
Salain ang harina na may kanela at baking pulbos. Magdagdag ng mga itlog sa kanila at pukawin. Pagsamahin ang nagresultang timpla ng mantikilya at pulot. Masahin ang malambot na kuwarta.
Hakbang 3
Takpan ang natapos na kuwarta ng isang tuwalya at iwanan ng 40 minuto sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 4
Igulong ang kuwarta sa isang manipis na layer at gupitin ang mga figure na may hulma. Ilagay ang mga cookies ng gingerbread sa isang baking sheet at maghurno ng halos 10 minuto sa 180 degree.
Hakbang 5
Kumuha ng mga puti para sa pag-icing at pagsamahin ang mga ito sa lemon juice. Masahin ang mga puti gamit ang isang palis, unti-unting idaragdag ang asukal sa tumpang. Ang masa ay dapat na maging medyo nababanat at hindi maubos mula sa palis.
Hakbang 6
Ilipat ang icing sa isang pastry syringe, pintura sa cookies ng tinapay mula sa luya at iwanan upang maitakda sa loob ng 20 minuto.
