Karaniwan, ang mga mangga ay kinakain ng hilaw sa mga salad, panghimagas at meryenda. Maaari ka ring gumawa ng masarap na jam mula sa mga mangga.
Kailangan iyon
- - 3 mangga
- - 1 lemon
- - 250 g asukal
- - 5 g pektin
- - isang kurot ng kanela
- - 40 ML light rum
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong alisan ng balat ang mangga, gupitin ang sapal at gupitin sa mga cube. Dapat kang makakuha ng humigit-kumulang 500 gramo. Kung nag-iba ito, pagkatapos ay kailangan mong baguhin ang dami ng asukal nang naaayon.
Hakbang 2
Ang lemon ay dapat na isawsaw sa kumukulong tubig sa loob ng 2-3 minuto, pagkatapos ay punasan at ang sarap sa isang masarap na kudkuran.
Hakbang 3
Ilagay ang mangga sa isang kasirola, takpan ito ng asukal. Ilagay ang gadgad na kasiyahan, isang kurot ng kanela doon at ibuhos ang rum.
Hakbang 4
Paghaluin ang lahat at pag-init sa daluyan ng init, patuloy na pagpapakilos.
Hakbang 5
Dalhin ang halo sa isang pigsa at kumulo sa loob ng 20-30 minuto sa katamtamang init.
Hakbang 6
Pagkatapos patayin ang apoy at gilingin ang halo hanggang sa makinis na may isang hand blender, pagkatapos alisin ang kanela.
Hakbang 7
Habang lumalamig ito, ang jam ay dapat unti-unting lumapot, kaya kailangan mong mabilis itong ilipat sa malinis na mga garapon at isara.
Hakbang 8
Ang mangga jam ay maaaring gamitin tulad niyan, maaari mo itong idagdag sa mga lutong kalakal.
