Ang Pike perch ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na isda na may mahusay na halaga ng nutrisyon dahil sa mataas na halaga ng protina at mga kapaki-pakinabang na micronutrient. Bilang karagdagan, ang pirma ng pinggan - pike perch fillet na may isang maselan na creamy na sibuyas na sibuyas - ay palamutihan ang anumang maligaya na mesa.
Kailangan iyon
- Para sa 3 servings:
- - 600 g pike perch fillet;
- - 250 g ng mga noodles ng itlog;
- - 100 g ng zucchini;
- - 90 g ng matamis na pulang paminta;
- - 1 daluyan ng kamatis;
- - 60 ML ng langis ng oliba;
- - harina (para sa breading);
- - asin;
- - itim na paminta
- Para sa sarsa:
- - 2 mga sibuyas;
- - isang sibuyas ng bawang;
- - itim na paminta;
- - 300 ML ng cream (22%);
- - asin;
- - 30 ML langis ng oliba
Panuto
Hakbang 1
Painitin ang oven hanggang sa 200 ° C. Gupitin ang pike perch fillet sa mga bahagi, asin at paminta.
Hakbang 2
Init ang langis ng oliba sa isang kawali. Isawsaw ang bawat piraso ng isda sa harina at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 3
Pagkatapos ay dapat mong lutuin ang pike perch sa oven para sa 3-5 minuto sa 180 ° C.
Hakbang 4
Gumawa ng mga pansit ng itlog. Ibuhos ang 2.5 litro ng tubig sa isang kasirola, pakuluan. Magdagdag ng isang kutsarita ng asin, magdagdag ng isang kutsarang langis.
Hakbang 5
Sa bagong pinakuluang tubig, ibuhos ang mga pansit, bawasan ang apoy ng apoy. Magluto hanggang malambot na may kaunting pigsa ng likido.
Hakbang 6
Pagkatapos itapon ang natapos na mga noodle ng itlog sa isang colander, banlawan ng cool na tubig. Alisin ang mga binhi mula sa kamatis, i-chop ang pulp sa mga piraso.
Hakbang 7
Alisin ang tangkay at buto mula sa mga peppers ng kampanilya. Gupitin ang zucchini na may pulang paminta sa mga piraso.
Hakbang 8
Pagprito ng mga tinadtad na gulay sa isang preheated skillet na may langis ng oliba hanggang malambot. Timplahan ng asin at paminta. Susunod, idagdag ang mga pansit sa mga gulay at pukawin.
Hakbang 9
Maghanda ng isang creamy na sibuyas na sibuyas. Tagain ang sibuyas at bawang ng pino. Banayad na iprito sa langis ng oliba hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 10
Ibuhos ang cream, asin at paminta, alisin mula sa init pagkatapos ng 1-2 minuto. Ihain ang mga isda at gulay na may pansit sa mesa, iwisik ng isang malasang creamy sauce.
