Kamakailan, ang lutuing Hapon ay naging tanyag sa Russia. Ang iba't ibang mga sushi at rolyo ay may isang hindi pangkaraniwang at masarap na lasa, ngunit ang mga ito ay mabuti para sa ating katawan?
Ang mga pangunahing sangkap kung saan itinatayo ang mga pagkaing Hapon ay bigas at isda. Ang pangunahing tampok na kaiba ng sushi ay ang mga isda na ginamit sa kanilang paghahanda ay hindi dapat tratuhin ng init upang mapanatili nito ang orihinal na lasa. Ang mga produktong ginamit ay kinakailangang maging sariwa, dahil hindi lamang ang tagumpay ng ulam ay nakasalalay dito, kundi pati na rin ang mga benepisyo sa kalusugan.
Ang wastong paghahanda at sariwang sushi ay may kapaki-pakinabang na epekto sa maraming paggana ng katawan. Ang pagkain ng produktong ito ay may positibong epekto sa pagpapaandar ng puso, nakakatulong na labanan ang pagkalumbay at itaguyod ang pagbawas ng timbang.
Ang bigas ay isang kailangang-kailangan na mapagkukunan ng mataas na kalidad na hibla, na makakatulong upang mapanatili ang normal na paggana ng bituka. Ang Nori algae ay isang kamalig ng lahat ng mga uri ng mga elemento ng pagsubaybay at bitamina. 30 g lamang ng produktong ito ang ganap na nagbibigay-kasiyahan sa pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan para sa yodo. Mahalagang bahagi ng pinggan ng Hapon, ang isda ng dagat ay mayaman sa omega-3 fatty acid at de-kalidad na protina na hinihigop ng katawan ng 95%. Dahil ang isda ay hindi napailalim sa paggamot sa init, ang lahat ng mga nutrisyon na nilalaman dito ay mananatiling hindi nagbabago.
Totoo, may ilang mga "pitfalls" na maaaring tanggihan ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng sushi. Una, ang hilaw na isda ay madalas na nagiging mapagkukunan ng infestation ng parasito, at ang mga ganitong kaso ay hindi gaanong bihirang. Upang maiwasan ang mga gayong kaguluhan, mas mahusay na bumili ng sushi at roll lamang sa mga pinagkakatiwalaang lugar. Kung lutuin mo ang mga ito sa iyong sarili, kung gayon ang isda ay dapat itago sa ref para sa 12 oras sa isang temperatura na hindi mas mababa sa 4 ° C (papatayin nito ang lahat ng posibleng mga parasito). Bilang karagdagan, ang mga pagkaing Hapon ay madalas na hinahain ng wasabi at adobo na luya, na kilala sa kanilang antiseptiko at mga katangian ng pagpapagaling.
Pangalawa, ang ilang mga uri ng mga isda sa dagat ay maaaring maglaman ng mercury, na lubhang mapanganib sa kalusugan.
Pangatlo, naniniwala ang ilang siyentipiko na ang labis na pagkonsumo ng hilaw na isda ay maaaring humantong sa mga seryosong sakit tulad ng cancer sa atay.
Siyempre, lahat ng mga "problemang" ito ay hindi nangangahulugang lahat na dapat mong ihinto ang pagkain ng mga rolyo at sushi magpakailanman. Ang simpleng pagsunod sa pag-iingat ay magbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang natatanging at magandang-maganda na lasa ng mga kakaibang pinggan nang walang anumang negatibong epekto sa kalusugan.
