Ang Sorrel ay kilala mula pa noong sinaunang panahon, ang pangalan nito ay katinig sa ulam ng Russia - sopas ng repolyo. Ang pagkakataong ito ay hindi walang kabuluhan, salamat sa kanya na ang berdeng sopas ay napangalanan. Ngunit ang paggamit ng halaman ng bitamina ay hindi nagtatapos doon. Ginagamit ang Sorrel upang maghanda ng mga salad, sarsa, pie fillings, mousse, idagdag sa omelet at iba pang mga pinggan. Upang maihanda ang masarap at malusog na jelly, tatagal ng kalahating oras at isang maliit na hanay ng mga produkto.
Kailangan iyon
- - sariwang sorrel - 300 g;
- - starch potato - 20 g;
- - asukal - 50 g;
- - inuming tubig - mga 1000 ML;
- - asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Pagbukud-bukurin ang sorrel, banlawan sa tubig na tumatakbo, tumaga nang makinis. Ibuhos ang ilang tubig sa isang maginhawang kasirola, ilagay ang tinadtad na kastanyo. Itakda ang lalagyan sa mababang init, kumulo ang mga nilalaman hanggang malambot, mga 6-7 minuto.
Hakbang 2
Pagkatapos ay salain ang nagresultang sabaw, at punasan ang malambot na mga gulay sa pamamagitan ng isang salaan. Ikonekta muli ang lahat, ihalo.
Hakbang 3
Ibuhos ang 750 ML ng tubig sa isang kasirola na may pagkain, magdagdag ng asukal at magluto ng 10-12 minuto. Timplahan ng asin, kung ninanais.
Hakbang 4
Pukawin ang patatas na almirol sa kalahating baso ng malamig na tubig. Ibuhos ang nagresultang suspensyon sa isang maayos na stream sa isang kasirola na may komposisyon ng oxalic. Hintaying pakuluan ang jelly at agad na alisin mula sa init. Palamigin ang inumin, ibuhos sa baso at magsaya.
