Ang masarap at mabangong shashlik ay isang mainam na karagdagan sa panlabas na libangan. Sa isang ilog, sa isang maliit na bahay sa tag-init, sa isang piknik, ang isang litson ay "nasa paksa" sa anumang holiday, para sa paggamot sa mga mahal na panauhin o tahimik na pagtitipon sa gabi sa beranda (terasa) kasama ang pamilya.
Kailangan iyon
- - 1.5 kg ng baboy o manok,
- - 4 na sibuyas,
- - 300 ML ng mineral sparkling na tubig,
- - asin sa lasa,
- - 1 kutsarita ng paprika.
- - 1 kutsarita ng kulantro,
- - 1 kutsarita ng pulang paminta sa lupa,
- - 1 kutsarita ng ground black pepper,
- - lavrushka sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang karne, matuyo ng kaunti, gupitin sa mga piraso ng katamtamang sukat.
Hakbang 2
Peel ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing. Paghaluin ang sibuyas na may karne, asin ayon sa panlasa. Maipapayo na mash ang sibuyas na kalahating singsing na mabuti sa mga palad upang magbigay ito ng katas. Iwanan ang karne sa loob ng sampung minuto.
Hakbang 3
Pagkatapos ng sampung minuto, idagdag ang nakalistang pampalasa sa karne. Kung ninanais, ang mga pampalasa ay maaaring dagdagan ng iyong mga paboritong (halimbawa, suneli hops, rosemary, at iba pa). Ibuhos ang karne na may mineral na carbonated na tubig, pukawin ang iyong mga kamay. Takpan ang shish kebab ng takip at palamig ng 8-10 na oras, mas mabuti sa magdamag.
Hakbang 4
Magsindi ng apoy o uling (alinman ang mas maginhawa para sa iyo). Itambal ang mga inatsara na karne ng karne. Mayroong sapat na karne para sa 6 na tuhog. Ihaw ang mga kebab ng halos 20 minuto, paminsan-minsan lumiko upang hindi sila masunog at maghurno nang pantay. Ilipat ang handa na kebab sa isang ulam, palamutihan ng mga sariwang halaman at gulay, maghatid ng mainit.
