Maaari kang gumawa ng mga cutlet, bola-bola o bola-bola mula sa mga fillet ng dibdib ng manok. Masarap at malambot ang karne. Subukang gumawa ng mga cutlet ng dibdib ng manok na may keso at halamang gamot para sa isang masarap na lasa at aroma.
Kailangan iyon
-
- 1 kg na fillet ng dibdib ng manok;
- 1 sibuyas;
- 1 patatas;
- 2 hiwa ng tinapay;
- Isang baso ng gatas;
- 150 g ng matapang na keso;
- 1 itlog;
- sariwang halaman;
- langis ng mirasol para sa pagprito;
- mga breadcrumb.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang fillet ng manok sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pat dry gamit ang isang tuwalya ng papel. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso. Gumawa ng tinadtad na karne dito gamit ang isang gilingan ng karne o blender. Ang inihaw na karne na niluto sa isang blender ay naging mas mahangin at malambot.
Hakbang 2
Peel ang mga sibuyas at gupitin sa 4 na piraso. Hugasan ang mga patatas sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisan ng balat at gupitin sa maraming piraso. Tumaga ang sibuyas at patatas sa isang gilingan ng karne o blender.
Hakbang 3
Kumuha ng 2 piraso ng tinapay kahapon, ilagay ito sa isang malalim na plato at takpan ng maligamgam na gatas. Iwanan ito sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay dumaan sa isang gilingan ng karne.
Hakbang 4
Grate matapang na keso, o tumaga sa isang blender. Hugasan ang mga sariwang damo (dill o perehil) sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tumaga nang maayos gamit ang isang kutsilyo.
Hakbang 5
Magdagdag ng mga sibuyas, patatas, piraso ng isang tinapay na babad na babad sa gatas, gadgad na keso at mga tinadtad na gulay sa tinadtad na karne. Magdagdag ng isang itlog. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Paghaluin nang lubusan ang lahat ng sangkap. Upang maiwasan ang pagkalaglag kapag nagprito, talunin ang tinadtad na karne sa mesa nang maraming beses.
Hakbang 6
Ilagay ang mga mumo ng tinapay sa isang platito. Hugis ang mga patty gamit ang iyong mga kamay at igulong sa mga breadcrumb. Ilagay sa apoy ang kawali. Ibuhos dito ang 2-3 kutsarang langis ng mirasol. Dahan-dahang ilagay ang mga patya sa mainit na langis at iprito ng 10 minuto. Pagkatapos ay i-on ang mga patty sa kabilang panig gamit ang isang spatula. Magluto ng 10 minuto at takpan ang takip ng takip. Kumulo para sa isa pang 10 minuto sa mababang init. Ilagay ang natapos na mga cutlet sa isang malalim na mangkok na may takip.
Hakbang 7
Paghatid ng mga cutlet na may anumang ulam - niligis na patatas, gulay, salad, bigas. Masiyahan sa iyong pagkain.
