Gustung-gusto ng mga mahilig sa kordero ang ulam na ito. Ang karne sa mga tadyang ay naging malambot, makatas na may isang light smack ng sour cream. Ang resipe na ito ay gumagawa din ng malaking buto ng baboy.
Kailangan iyon
- - 1 kg ng tadyang;
- - 3 karot;
- - 1 sibuyas;
- - 400 g sour cream;
- - 4 bay dahon;
- - itim na paminta, matamis na paprika, hops-suneli, oregano, asin.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang mga tadyang ng tupa kasama ang mga kernel. Peel ang sibuyas, gupitin sa malalaking kalahating singsing. Peel ang mga karot, kuskusin sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 2
Kumuha ng isang kasirola na may isang makapal na ilalim (maaari ka ring kumuha ng mga cast iron), na maaaring ilagay sa oven, lagyan ng coat ang ilalim ng lalagyan. Layer ng isang layer ng mga sibuyas, pagkatapos ay isang layer ng gadgad na mga karot. Ikalat ang mga tadyang ng tupa sa tuktok ng mga karot.
Hakbang 3
Timplahan ng asin, paminta, magdagdag ng bay leaf, mga pampalasa sa panlasa, magsipilyo ng kulay-gatas. Susunod, ilatag ang isang layer ng mga sibuyas, karot, tadyang muli. Pepper, asin, amerikana na may kulay-gatas. Ibuhos ang ilang kumukulong tubig sa isang kasirola upang gaanong masakop ng tubig ang mga nilalaman ng ulam.
Hakbang 4
Ilagay ang lalagyan sa isang oven na preheated sa maximum na temperatura, lutuin para sa 1, 5 oras. Para sa mga gusto ng matitigas na karne, maaaring mabawasan ang oras ng pagluluto, at para sa mga nais ng mas malambot na karne, maaari itong dagdagan.
Hakbang 5
Ihain ang mga tadyang ng tupa sa sour cream sauce na mainit agad. Bilang isang ulam para sa tulad ng isang mataba na ulam, ang mashed patatas o anumang salad ng gulay na tinimplahan ng langis ng oliba o gulay ay angkop.
