Ang Mannik ay isang pamilyar at paboritong cupcake para sa tsaa. Maaari itong maging handa para sa isang mabilis na kamay para sa pagdating ng mga panauhin o palayawin lamang ang iyong sambahayan. Ang isang klasikong pie ay inihanda mula sa pinakasimpleng mga produkto na karaniwang mayroon ang babaing punong-abala sa kusina.
Klasikong resipe ng manna
Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- kefir 3, 2% fat - 1 baso;
- mga itlog ng manok ng ika-1 baitang - 3 mga PC.;
- semolina - 1 baso;
- granulated asukal - 1 baso;
- harina ng trigo - 4 tbsp. l.;
- quicklime soda - 1 tsp.
Maglagay ng mga itlog at asukal sa isang kasirola at giling sa isang homogenous na masa. Ibuhos sa kefir at idagdag ang semolina. Pukawin Hayaan ang timpla na magluto ng 30-40 minuto upang ang mga cereal ay bumulwak. Huwag pabayaan ang aksyon na ito, kung hindi man ang manna ay tuyo.
Grasa ang isang baking dish na may mantikilya at iwisik ang harina. Kung hindi man, ang cake ay maaaring masunog sa ilalim. Bago ibuhos ang kuwarta sa hulma, magdagdag ng 4 na kutsara dito. harina at soda. Paghaluin nang lubusan ang lahat, agad na ibuhos ang kuwarta sa isang lalagyan ng pagluluto sa hurno at ipadala sa isang oven na preheated sa 190 degrees sa loob ng 40 minuto. Maaari mong palamutihan ang tapos na mana na may pulbos na asukal.
Ang kahandaan ay maaaring suriin sa isang kahoy na palito. Dapat itong makaalis sa maraming iba't ibang mga lugar ng mana. Kung walang natitirang kuwarta sa stick, at ito ay tuyo, kung gayon handa na ang cake.
Mannik sa yogurt na may lemon glaze
Para sa pagsubok, kakailanganin mo ang:
- pag-inom ng prutas na yogurt - 500 g;
- semolina - 500 g;
- mantikilya - 2/3 pack;
- granulated asukal - 200 g;
- itlog ng manok 1 grade - 4 pcs.;
- isang bag ng vanilla sugar;
- baking pulbos para sa kuwarta.
Para sa glaze kakailanganin mo:
- asukal sa pag-icing - 2 baso;
- mantikilya 70 g;
- lemon juice - 2 tablespoons
Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Magdagdag ng pre-softened butter sa mga yolks, ibuhos ang yogurt, magdagdag ng asukal at banilya. Hiwalay sa isa pang lalagyan, ihalo ang semolina sa baking powder at masahin sa masa ng yoghurt. Hayaang mamula ang semolina sa loob ng 30-40 minuto.
Palamigin ang mga puti at talunin ang mga ito sa isang bula na may isang pakurot ng asin gamit ang isang panghalo na may isang whisk attachment. Magdagdag ng foam sa pinaghalong at dahan-dahang ibuhos ang kuwarta. Ihanda ang hulma - grasa ito ng mantikilya at iwisik ang harina. Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma at makinis. Ipadala sa isang oven na preheated sa 180 degrees upang maghurno sa loob ng 35-40 minuto.
Habang nagluluto ang mana, gumawa ng icing upang palamutihan ito. Bibigyan ito ng limon ng isang maasim na asim. Paghaluin ang pinalambot na mantikilya na may lemon juice at pulbos na asukal at talunin ang lahat ng mabuti sa isang taong magaling makisama.
Mayroong maraming mga resipe ng glaze: caramel, tsokolate, asukal, atbp. Maaari kang pumili ng iba pang para sa iyong cake kung nais mo.
Alisin ang natapos na mana mula sa oven at palamig. Takpan ito ng salamin sa tuktok at hayaang tumigas ito. Pagkatapos nito, ang pie ay maaaring gupitin at ihain.
Mannik sa fermented baked milk na may mga saging
Para sa ulam na ito kakailanganin mo:
- semolina - 200 g;
- granulated asukal - 100 g;
- baking powder para sa kuwarta - 1 sachet;
- vanilla sugar - 1 sachet;
- fermented baked milk - 500 ML;
- hinog na saging - 2 pcs.;
- Pag-icing ng asukal para sa dekorasyon ng mana - 1 kutsara.
Sa isang kasirola o iba pang malalim na lalagyan, isama ang semolina, asukal, baking powder, at banilya. Pukawin Pagkatapos nito, ibuhos ang lahat ng fermented baked milk sa masa at pukawin hanggang sa mawala ang lahat ng mga bugal. Iwanan ang masa ng kalahating oras lamang - hayaang bumulwak ang semolina.
Peel ang mga saging at gupitin sa manipis na bilog na hiwa. Pahiran ang isang baking dish na may mantikilya at gaanong iwiwisik ng harina. Ibuhos ½ ng natapos na kuwarta at ilagay ang mga hiwa ng saging sa itaas sa isang layer. Pagkatapos ibuhos ang natitirang kuwarta sa mga saging.
Painitin ang oven sa 180 degree at ihurno ang mana sa loob ng 40 minuto. Palamig ng konti ang natapos na cake at iwisik ang pulbos na asukal. Gupitin ang muffin sa mga piraso at ihain. Ito ay maayos sa parehong tsaa at kape. Bon Appetit.
