Ang honey cake ay isang napakasarap na pagkain mula pagkabata. Napakasarap uminom ng tsaa na may isang slice ng masarap na pie. Sa kasong ito, maghanda tayo ng isang honey cake na may custard at cranberry impregnation - lumalabas na hindi kapani-paniwalang malambot, masarap at maganda.
Kailangan iyon
- Para sa mga cake:
- - 3 baso ng harina;
- - 1 tasa ng asukal;
- - 4 na kutsara. kutsara ng pulot;
- - 2 kutsara. kutsara ng bodka;
- - 2 kutsarita ng soda;
- - isang itlog;
- - mantikilya
- Para sa cream:
- - 500 ML ng gatas;
- - 160 g ng asukal;
- - isang itlog;
- - starch ng patatas, harina, banilya, condensada na gatas.
- Para sa pagpapabinhi:
- - 150 g ng mga cranberry;
- - 100 g ng asukal;
- - 3 kutsara. kutsara ng tubig.
- Para sa glaze:
- - 100 g ng natural na yogurt;
- - 60 g ng maitim na tsokolate;
- - 50 g ng icing sugar;
- - 2 kutsara. tablespoons ng cream liqueur.
- Para sa dekorasyon:
- - de-latang mga seresa, mga mumo ng biskwit.
Panuto
Hakbang 1
Gumawa ng isang tagapag-ingat. Paghaluin ang itlog na may asukal, talunin ng whisk, magdagdag ng almirol, harina, pukawin muli. Init ang gatas, ibuhos ang ilang gatas sa pinaghalong itlog, pukawin, ngayon ibuhos ang pinaghalong itlog sa gatas sa isang manipis na sapa. Pakuluan ang cream hanggang sa makapal at pukawin. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng vanilla, cool. Maaari kang magdagdag ng condensadong gatas, ngunit opsyonal ito.
Hakbang 2
Ihanda ang kuwarta: matunaw ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig, idagdag ang itlog, honey, vodka, soda, asukal. Magdagdag ng langis ng halaman, magdagdag ng harina, pukawin at alisin mula sa paliguan ng tubig. Masahin ang kuwarta mula sa mga sangkap na ito, umalis upang magpahinga sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay palamigin ng kalahating oras. Hatiin ang kuwarta ng custard sa 15 bahagi, igulong ang bawat bahagi nang payat, maghurno ng mga cake sa loob ng 2 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 3
Ihanda ang pagpapabinhi: ilagay ang mga cranberry sa isang blender, talunin kasama ang asukal at mainit na tubig. Pinapagod ang bawat cake. Pagkatapos ay lagyan ng cream ang mga cake, pagkonekta sa bawat isa. Palamigin magdamag.
Hakbang 4
Ihanda ang icing: matunaw ang tsokolate, magdagdag ng yogurt, icing sugar, pukawin, takpan ang natapos na honey cake na may icing. Gilingin ang mga labi ng mga cake sa mga mumo, iwisik ang mga gilid ng honey cake kasama nito, palamutihan ng mga de-lata na seresa. Ang honey cake na may custard at cranberry impregnation ay handa na.
