Mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng mga blangko ng pipino. Ano ang mga nakakaengganyong mga maybahay na hindi idaragdag sa pag-atsara: mustasa, at sarsa ng kamatis, at kahit na vodka.
Mga sangkap para sa paggawa ng mga pipino na may bodka (para sa isang 3 litro na maaari):
- mga 1, 7-1, 8 kg ng mga pipino;
- sariwang dahon ng itim na kurant, malunggay at seresa:
- 2-3 dill payong;
- 70-80 gramo ng asin;
- 50 ML ng anumang tatak ng vodka.
Mga salt cucumber na may vodka para sa taglamig
1. Para sa pag-aatsara, kailangan mong pumili ng mga medium-size na pipino na may mga pimples, halos pareho ang laki. Kailangan silang banlaw nang maayos at mapahiran ng kumukulong tubig sa isang mangkok, pagkatapos ay agad na maubos ang mainit na tubig at ibuhos ang malamig na tubig.
2. Ang mga pipino ay dapat ilagay sa isang malinis, oven na isterilisadong garapon. Una, ilagay ang mga payong dill sa ilalim ng lata. Ang pagtula ng mga pipino para sa pag-atsara ay dapat na nasa mga layer: una ang isang layer ng mga pipino, at pagkatapos ay isang layer ng mga dahon ng seresa, malunggay at mga currant.
3. Pagkatapos ibuhos ang mga pipino sa garapon na may solusyon sa asin. Upang maihanda ito, kailangan mong matunaw ang 70-80 gramo ng asin sa 1.5 litro ng tubig sa temperatura ng kuwarto.
4. Ibuhos ang 50 gramo ng vodka sa isang garapon ng mga pipino mula sa itaas.
5. Isara nang mahigpit ang garapon gamit ang isang regular na takip ng plastik at iling nang kaunti. Pagkatapos alisin ang mga pipino na may bodka sa isang malamig na lugar.
Mahalaga! Ang mga pipino na inihanda alinsunod sa resipe na ito ay handa nang kumain sa loob ng 2-3 araw.
