Gustung-gusto ng mga Italyano ang pasta tulad ng pizza, at hindi para sa wala na ang pasta ay isang mahalagang bahagi ng anumang pagkaing Italyano. Madali itong ihanda, para dito kailangan mong kumuha ng fetuccine pasta. Sa mga kabute at berdeng mga gisantes, ang pasta ay magiging masarap.
Kailangan iyon
- Para sa apat na servings:
- - 400 g fettuccine;
- - 200 g ng berdeng mga gisantes;
- - 100 g ng mga kabute;
- - 100 g ng tinadtad na itlog;
- - 70 g ng parmesan, mantikilya;
- - 0.5 baso ng tuyong pulang alak;
- - 1 sibuyas;
- - 3 mga sibuyas ng bawang;
- - 2 kutsara. tablespoons ng langis ng oliba;
- - paminta, asin.
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang fettuccine hanggang malambot sa inasnan na tubig, alisan ng tubig sa isang colander.
Hakbang 2
Hugasan ang mga kabute (maaari kang kumuha ng mga sariwang kabute), tumaga nang makinis. Peel ang sibuyas at sibuyas ng bawang, tumaga.
Hakbang 3
Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, ibuhos ang langis ng oliba. Igisa ang sibuyas at bawang sa loob ng 15 minuto sa mababang init.
Hakbang 4
Pagkatapos nito, idagdag ang tinadtad na karne na may mga kabute sa kawali, ihalo.
Hakbang 5
Pagkatapos ng 15 minuto, magdagdag ng mga berdeng gisantes, ibuhos sa pulang alak. Timplahan ng paminta at asin. Halos lahat ng likido ay dapat na sumingaw. Handa na ang sarsa.
Hakbang 6
Kuskusin ang Parmesan keso sa isang masarap na kudkuran. Paghaluin ang pasta na may pinalamig na sarsa, iwisik ang keso, ihatid kaagad.
