Ang Pizza ay isang manipis na flat cake na gawa sa iba't ibang mga uri ng kuwarta, lebadura, puff o walang lebadura, na may iba't ibang mga pagpuno. Ang ulam na ito ay nagmula sa Italya at naging isa sa pinakatanyag sa buong mundo.
Ngayon walang magpapangalan sa petsa kung kailan tumawid ang pizza sa mga hangganan ng Italya at naging isang tanyag na paborito. Sa una ito ay isang makapal na cake ng kuwarta, masaganang greased na may sarsa ng kamatis. Pagkalipas ng kaunti, idinagdag ang keso sa sarsa, at pagkatapos ay nagsimula silang maghurno ng pizza sa lahat ng mga uri ng pagpuno.
Ngayong mga araw na ito, ang iba't ibang mga pizza ay maaari lamang magulat - ito ang lahat ng mga uri ng mga pagpipilian sa karne para sa pagpuno, kabute, gulay, pagkaing-dagat at sari-saring pagpipilian. Paano ka makagagawa ng isang klasikong ham pizza?
Sa isang malaking mangkok, ihalo nang lubusan ang kalahating litro ng maligamgam na gatas, ½ kutsarita ng asin at isang hilaw na itlog. Maingat, nang walang pagpapakilos, magdagdag ng 300-400 gramo ng harina, ibuhos ang isang pakete (5 gramo) ng tuyong lebadura sa ibabaw ng harina at pagkatapos ay ihalo na rin. Kapag nagmamasa, magdagdag ng isang maliit na harina, ngunit ang kuwarta ay hindi dapat maging masikip, dapat itong manatiling malambot at nababanat. Pagkatapos ay ilagay ang pinggan na may kuwarta sa isang mainit na lugar para sa isang oras at kalahati at simulang ihanda ang pagpuno.
Kinakailangan na gupitin ang sibuyas (2 mga sibuyas) sa manipis na kalahating singsing, 3-4 hinog na mga kamatis sa mga singsing. Bell pepper (2 piraso), alisan ng balat at tumaga din
kalahating singsing. Gupitin ang mga sariwa o adobo na mga pipino sa mga hiwa, ham (400 gramo) - sa mga cube o manipis na hiwa. At, syempre, keso, kailangan mong ihawan ito sa isang magaspang na kudkuran.
Masahin muli ang katugmang kuwarta at ilagay sa isang baking sheet na pinahiran ng langis ng mirasol. Ikalat ang kuwarta sa buong sheet ng pagluluto sa hurno, maaari kang gumawa ng pizza na may mga gilid. Pagkatapos kumuha ng makapal na ketchup ng kamatis at ikalat ang nagresultang cake at maaari mong simulang ilatag ang nakahandang pagpuno. Ang unang layer ay ham, pagkatapos mga pipino, gaanong grasa ang lahat ng ito sa mayonesa. Ilagay ang paminta sa mga pipino at sibuyas na kalahating singsing sa itaas. Grasa na may mayonesa muli at iwisik ang keso nang makapal at ilagay sa oven.
Ang pizza ay inihurnong sa loob ng 40-50 minuto, inihain nang mainit. Nakakaisip ako ng mga pagpipilian para sa pagpuno ng babaeng punong-abala habang naglalakbay, ayon sa prinsipyong "kung ano ang nasa ref", ngunit palagi itong isang win-win at napaka masarap na agahan, tanghalian o hapunan.
