Ang Brushwood ay isang klasikong lutuing Ruso, lahat ay naaalala ang napakasarap na pagkain, maliban sa mga modernong bata. Pagkatapos ng lahat, ngayon sa mga tindahan ay may iba't ibang mga dessert na nakalimutan ng lahat ang tungkol sa homemade brushwood, kahit na ito ay isang masarap na panghimagas, murang gastos. Brushwood - malulutong na cookies na kahawig ng marupok na marupok na mga sanga, ang mga pangunahing sangkap nito ay karaniwang kulay-gatas o gatas, itlog, harina, asukal, mantikilya. Ito ay pinirito. Maaari kang magluto ng brushwood na may konyak upang gawing mas mabango ang napakasarap na pagkain.
Kailangan iyon
- Para sa anim na servings:
- - 2.5 tasa ng harina ng trigo;
- - 3 mga itlog ng itlog;
- - 1/2 tasa ng langis ng halaman;
- - 1/2 baso ng gatas;
- - 2 kutsara. kutsara ng brandy;
- - 1 kutsara. isang kutsarang asukal;
- - 1 kutsara. isang kutsarang sour cream;
- - 1/4 kutsarita ng asin;
- - Pag-icing ng asukal sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Gumalaw ng gatas, kulay-gatas, asukal sa pag-icing, asin, mga itlog ng itlog, ibuhos sa brandy, dahan-dahang magdagdag ng harina, masahin ang isang matigas na kuwarta.
Hakbang 2
Igulong ang natapos na kuwarta sa isang manipis na layer, gupitin sa makitid na piraso ng 10 cm ang haba, magkabit ang mga ito, tiklupin ang maraming mga piraso, ikonekta ang mga dulo, pahiran sila ng protina.
Hakbang 3
Ang kuwarta, kung ninanais, ay maaaring i-cut sa mga rosas. Gupitin lamang ang mga bilog na magkakaibang laki mula rito, ilagay ang isa sa tuktok ng isa pa, pindutin ang core, at gupitin ang mga gilid ng mga bilog.
Hakbang 4
Isawsaw ang ginupit na kuwarta sa mainit na taba. Ihanda ang taba para sa pagluluto ng cookies mula sa ghee na may kaunting mantika o anumang iba pang taba.
Hakbang 5
Alisin ang natapos na brushwood mula sa taba, ilagay ito sa papel o isang salaan, maghintay hanggang sa labis na drains ng langis. Budburan ng asukal. Maaari kang magwiwisik ng banilya, gadgad na lemon zest, o kanela ayon sa gusto mo.
