Ang Buckwheat ay isang malusog na produktong pampalusog. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa lahat ng mga sistema ng katawan at nagpapabuti sa paggana ng mga organo nito. Subukang lutuin ang sinigang na bakwit sa isang palayok gamit ang isang lumang resipe ng Russia. Maaari itong kainin bilang isang malayang ulam at bilang isang ulam.
Kailangan iyon
-
- 800 g ng bakwit;
- 1 kutsarang langis
- 1 kutsarang asin
- sabaw o tubig.
Panuto
Hakbang 1
Ayain ang 800 g ng bakwit sa pamamagitan ng isang mabuting salaan. Upang magawa ito, maghanda ng dalawang mangkok. Ibuhos ang isang bahagi ng cereal sa isang salaan at iling ito. Ang mga durog na butil at labi ay mahuhulog sa mangkok, at ang mga cereal ay mananatili sa salaan para sa pagluluto ng lugaw. Ilipat ito sa isang pangalawang mangkok at salain para sa susunod na paghahatid.
Hakbang 2
Pagbukud-bukurin ang mga sifted cereal. Kung ninanais, ang bakwit ay maaaring hugasan sa malamig na tubig, kuskusin ito sa iyong mga kamay. Ito ay kinakailangan upang alisin ang harina ng bakwit mula sa mga butil. Pagkatapos ay ilagay ang bakwit sa isang kawali at inihaw sa oven na mainit na mainit, pagpapakilos paminsan-minsan sa isang kutsara.
Hakbang 3
Pakuluan ang tubig o sabaw.
Hakbang 4
Ilagay ang mga piniritong cereal sa mga kaldero ng luwad, kinukuha ang kalahati ng lakas ng tunog. Kung ang lugaw ay lutuin sa tubig, maglagay ng 1 kutsarang mantikilya sa bawat palayok. Magdagdag ng tungkol sa 1 kutsarang asin, pagkalat nang pantay-pantay sa lahat ng mga kaldero. Paghaluin ang lahat.
Hakbang 5
Ibuhos ang bakwit na may mainit na sabaw o tubig upang ang antas ng likido ay 4-5 cm mas mataas kaysa sa antas ng cereal.
Hakbang 6
Takpan ang mga kaldero ng mga takip at ilagay ito sa isang oven na nainit hanggang sa 180 degree. Iwanan ang mga kaldero sa oven hanggang maihigop ng cereal ang lahat ng tubig at pinakuluang mabuti. Aabutin ito ng halos 1.5 oras.
Hakbang 7
Pukawin ang sinigang sa isang palayok mula sa oras-oras. Makakatulong ito upang maiwasan ang pagbuo ng isang tuyong tinapay sa tuktok at mga gilid.
Hakbang 8
Alisin ang mga kaldero na may nakahandang sinigang na bakwit mula sa oven. Ilagay ang mga ito sa isang kahoy na ibabaw. Maingat na buksan ang takip upang maiwasan ang pag-scalding mula sa singaw. Ilagay ang sinigang sa isang plato at ihain ang mainit.
Bon Appetit!
