Ang malambot na Muston na mustasa ay isang mahusay na karagdagan sa mga sandwich na may mga produktong karne, isda at gulay. Mahusay itong napupunta sa anumang uri ng tinapay at maaaring matagumpay na mapalitan para sa mantikilya, mayonesa at iba pang mga matabang sarsa. Bilang karagdagan, pinasisigla ng mustasa ang gana, kaya't ang mga sandwich ay tila mas masarap kasama nito.
Mga tampok ng panlasa at pinakamahusay na mga kumbinasyon
Ang Dijon mustard ay may isang pihong creamy texture at kaaya-aya, katamtamang masangsang na lasa na may mga matatamis na tala. Ang ganitong uri ng pampalasa ay malawakang ginagamit sa paghahanda ng mga sarsa, dressing ng salad, mainit na karne at mga pinggan ng isda. Hindi rin ito mapapalitan para sa mga sandwich. Ang Dijon mustasa ay maaaring ihalo sa mantikilya, jam, gadgad na malunggay, kulay-gatas, o ginagamit nang nag-iisa. Batay sa mga klasikong recipe, madali itong makabuo ng iyong sarili, na pinagsasama ang iba't ibang mga produkto at nakakamit ang hindi inaasahang mga kumbinasyon ng lasa.
Kapag gumagawa ng mga sandwich, subukang huwag gumamit ng masyadong maraming sangkap. Mahusay na maanghang na maanghang na mustasa sa maalat, maasim, matamis na pagkain.
Mga sandwich ng salmon
Ang mga nasabing sandwich ay maaaring gawin sa anumang tinapay: trigo, butil, bran o rye. Kung nais, ang mga hiwa ng tinapay ay maaaring matuyo sa isang toaster o oven.
Gupitin ang tinapay na Borodino sa manipis kahit na mga hiwa. Brush bawat isa sa Dijon mustasa, maglatag ng isang manipis na plastik ng pinausukan o bahagyang inasnan na salmon sa itaas. Ilagay ang manipis na hiwa ng sariwang pipino sa itaas. Kung mas gusto mo ang isang mas maliwanag na lasa, palitan ang mga adobo na pipino para sa mga sariwang pipino. Palamutihan ang sandwich na may manipis na mga hiwa ng peeled at seedless lemon at isang sprig ng perehil.
Mga sandwich ng bacon
Ang mga sandwich na ito ay may kaaya-aya, kahit na hindi pangkaraniwang lasa. Palakasin ang tamis ng mustasa na may jam, at bigyang-diin ang talas nito ng gadgad na sarsa ng malunggay. Ang katamtamang taba ng toast na bacon ay maayos sa hanay na ito.
Ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng 1 kutsara. isang kutsarang sariwang gadgad na malunggay, 3 kutsara. tablespoons ng Dijon mustasa at 1 kutsarita ng raspberry jam o jam. Gupitin ang puting tinapay sa manipis na mga hiwa at patuyuin ito sa toaster. Ikalat ang pinaghalong mustasa sa tinapay. Gupitin ang bacon sa manipis na mga hiwa. Pag-init ng isang maliit na halaga ng langis ng halaman sa isang kawali at iprito ang bacon dito hanggang sa malutong. Maglagay ng isang pares ng mga hiwa sa bawat piraso ng tinapay, palamutihan ng perehil.
Mainit na mga sandwich na may keso at mga sibuyas
Subukang gumawa ng mga kagiliw-giliw na sandwich na may masarap na keso at pagpuno ng sibuyas. Maaari silang lutong sa isang grill o isang espesyal na gumagawa ng sandwich, ngunit ang mga sandwich na kayumanggi nang mabilis sa isang regular na kawali.
Peel ang malaking sibuyas at gupitin sa manipis na singsing. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang sibuyas dito hanggang ginintuang kayumanggi. Ilagay ito sa isang twalya ng papel upang makuha ang labis na langis.
Banayad na mantikilya ang mga hiwa ng puting toast na tinapay at kayumanggi hanggang ginintuang kayumanggi. Brush sa likuran ng tinapay kay Dijon mustasa at magdagdag ng 1 hanggang 2 hiwa ng semi-hard na keso, isang pares ng mga hiwa ng adobo na pipino at ilang mga sibuyas na sibuyas. Takpan ang istraktura ng isa pang toasted slice ng mustasa na kumalat na tinapay. Ilagay ang mga nakahanda na sandwich sa isang mainit na kawali at maghintay hanggang sa magsimulang matunaw ang keso. Ihain ang mainit na sandwich.
