Siyempre, ang kalidad ng pulot ngayon ay makabuluhang naiiba mula sa pulot na noong unang panahon. Sa ating panahon, ang nakapalibot na kalikasan at hangin ay nadumhan. Samakatuwid, kailangan mong bumili ng pulot mula sa isang pamilyar na tagapag-alaga ng mga pukyutan, upang malamang na alam mo kung aling zone ang lugar ng apiary. Kung bumili ka ng pulot sa isang merkado o patas, siguraduhing humingi ng isang sertipiko sa kalidad, dahil ipagsapalaran mo ang pagbili ng hindi nakakagamot na pulot, ngunit kabaligtaran.
Kailangan iyon
-
- mekanikal na lapis,
- yodo,
- mikroskopyo
Panuto
Hakbang 1
Ang unang hakbang ay upang amuyin ang honey, dapat itong magkaroon ng isang kaaya-aya na floral aroma, pekeng honey na may idinagdag na asukal ay halos walang amoy.
Hakbang 2
Kumuha ng isang lapis na mekanikal (kung saan, kapag binasa, pininturahan ito ng lila) at isawsaw ito sa isang patak ng pulot. Kung ang honey ay kahit na isang maliit na kulay, pagkatapos ito ay dilute ng tubig. Ang totoong pulot ay hindi dapat kulay.
Hakbang 3
Ang pulot ay hindi dapat maglaman ng mga bubuyog o piraso ng waks. Napakadaling suriin ito: maghalo ½ kutsarita ng pulot sa isang basong maligamgam na tubig. Kung napansin mo ang mga madilim na particle na bumaba o, sa kabaligtaran, ay lumitaw, nangangahulugan ito na ang honey ay nahawahan.
Hakbang 4
Ang mga walang ingat na beekeeper ay madalas na nagdaragdag ng almirol at tubig sa pulot, maaari itong suriin sa yodo. Kumuha ng isang maliit na pulot mula sa ilalim ng garapon at maghalo ng dalisay na tubig (kaunti), magdagdag ng isang patak ng yodo sa solusyon na ito. Kung ang solusyon ay nagiging asul, nangangahulugan ito na ang honey ay naglalaman ng almirol, kaya mas mabuti na huwag bumili ng naturang honey.
Hakbang 5
Maaari mong makita ang isang maliit na pahid ng pulot sa pamamagitan ng isang mikroskopyo, ang mga kristal ng totoong pulot ay hugis karayom o hugis bituin. Sa pekeng honey, ang mga kristal ay may regular na mga geometric na hugis o lumpy na hugis.
Hakbang 6
Kumuha ng isang kutsarang likidong pulot, kunin at alisan ng tubig ang pulot mula sa kutsara. Ang totoong pulot ay iguguhit sa isang tuloy-tuloy na batis, at ang dugong na pinunaw ng syrup ng asukal ay tutulo.
