Ang sariwang mais sa cob ay mabuti pareho bilang isang meryenda at bilang isang hiwalay na pinggan para sa isang magaan na hapunan sa tag-init. Gayundin, ang mais ay isang mainam na pagpipilian para sa isang piknik na ulam, dahil hindi ito nangangailangan ng espesyal na paghahatid at hindi nadumihan ang iyong mga kamay.
Kailangan iyon
-
- mais sa cob (mga 4-5 cobs)
- isang kurot ng asin
- malaking plastik na tuhog para sa paghahatid
- malaking flat plate
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng isang malaking kasirola, halos 3-5 liters sa dami. Punan ito ng kalahati ng tubig at sunugin.
Hakbang 2
Una, kailangan mong alisin ang mga dahon at hibla mula sa mais. Huwag mag-iwan ng isang solong hibla sa cob, dahil makagambala ito sa pagkain kapag luto at mas mahirap alisin. Mag-iwan ng ilang mga pinong dahon mula sa gitna ng cob, itapon ang natitira.
Hakbang 3
Ilagay ang kalahati ng mga dahon na tinanggal mo mula sa cob sa ilalim ng isang kasirola ng kumukulong tubig. Pagkatapos isawsaw ang mga cobs sa tubig, pagkatapos gupitin o putulin ang mga ito sa kalahati, kung hindi man ay hindi mo mailalagay ang lahat ng mga cobs sa palayok. Ilagay ang natitirang mga dahon sa itaas.
Hakbang 4
Kapag ang tubig sa kasirola ay kumukulo, magdagdag ng isang malaking pakurot ng asin. Maglagay ng masikip na takip sa kasirola at bawasan ang init upang hindi kumulo ang tubig. Lutuin ang mais sa mababang init, sa loob ng 1, 5-2 na oras.
Hakbang 5
Ang natapos na mais ay kailangang palamig nang bahagya sa pamamagitan ng pagbubukas ng takip ng kawali. Ang mais na lumamig nang kaunti ay dapat na ilabas sa isang malaking plato. Para sa kaginhawaan, itulak ang isang malaking tuhog sa bawat panig ng cob ng mais nang may lakas, upang ang tuhog ay matatag na "mananatili" sa kob - ngayon ang mais ay may komportableng "hawakan" upang maginhawa upang kunin ito. Maghatid ng mainit, ngunit hindi mainit.
Hakbang 6
Kung nakapagluto ka ng maraming mais at hindi mo nais kumain ng malamig sa susunod na araw, maaari mong irekomenda ang sumusunod na resipe: mais na pritong sa langis.
Kunin ang natitirang tainga, palayain ang mga ito mula sa mga tuhog at ilipat ang mga ito sa isang mainit na kawali. Magdagdag ng isa hanggang dalawang kutsarang mantikilya sa kawali, gaanong asin at paminta. Iprito sa taas sa bawat panig sa loob ng 1-1.5 minuto, upang ito ay maipula. Ang pinakamahalagang bagay ay huwag labis na magluto ng mais upang ang mga butil ay hindi magsimulang sumabog.
Ilagay ang mga mainit na cobs sa isang malaking ulam, ibalik ang mga skewer sa kanilang mga lugar. Kung ikaw ay isang tagahanga ng maanghang, maaari kang mag-ambon ng kaunting mainit na sarsa ng Tabasco sa mga tainga.
