Ang mga liqueur ng kape ay matatagpuan sa maraming tanyag na mga cocktail. Kung wala sila, imposibleng isipin ang alinman kay Martini Espresso o Itim na Ruso. Bilang karagdagan, ang mga ito ay kaaya-aya na uminom tulad nito o sa kape, tinatangkilik ang mga nuances sa aroma, lasa at pagkakayari. Mayroong halos isang daang iba't ibang mga kape ng liqueur: na may vanilla at sitrus na katas, na may wiski at tsokolate, mga cream liqueur. Ang pinakatanyag ay ang Mexico Kahlúa, two-tone Irish Sheridan, vanilla Jamaican na Tia Maria.
Kailangan iyon
- Homemade vanilla coffee liqueur
- - 3 baso ng asukal;
- - 10 tsp instant na kape;
- - 3 baso ng tubig;
- - 3 baso ng bodka;
- - 3 tsp vanilla extract.
- Coffee liqueur na may glycerin
- - 2 tasa granulated asukal;
- - 2 tasa ng itim na kape;
- - 4 na kutsara. kutsara ng vanilla extract;
- - 4 na baso ng bodka;
- - 2 kutsara. kutsarang glycerin ng pagkain.
- Irish Coffee Cream Liqueur
- - 1 1/2 tasa ng whisky;
- - 100 ML ng puro gatas;
- - 500 ML 22% na cream;
- - 2 kutsara. kutsara ng tsokolate syrup;
- - 2 kutsarita ng instant na kape;
- - 1 tsp vanilla extract:
- - 1/2 almond extract.
Panuto
Hakbang 1
Homemade Vanilla Coffee Liqueur Pakuluan ang 3 tasa ng tubig sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng 3 tasa ng asukal sa kumukulong tubig at pukawin hanggang sa matunaw, magdagdag ng kape at bawasan ang init hanggang sa mababa. Takpan at lutuin ng halos isang oras. Alisin mula sa init at cool sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 2
Dissolve ang vanilla extract sa 3 baso ng vodka. Ibuhos ang may lasa na bodka sa matamis, makapal na syrup ng kape. Haluin mabuti. Paglipat sa isang bote ng baso na may isang selyadong tapunan at itabi sa isang cool, madilim na lugar.
Hakbang 3
Kung nagdagdag ka ng isang maliit na orange zest, gupitin sa isang spiral, sa syrup ng asukal para sa liqueur sa panahon ng paghahanda, makakakuha ka ng isang orange-coffee liqueur. Mahalagang tandaan na alisin ang kasiyahan bago ihalo ang inumin.
Hakbang 4
Glycerin Coffee Liqueur Ibuhos ang 2 tasa ng tubig sa isang maliit na kasirola at pakuluan, magdagdag ng 2 tasa ng asukal, pukawin, bawasan ang init hanggang sa mababa, at kumulo nang halos isang oras. Alisin ang syrup mula sa kalan at ibuhos ang malakas, sinala na itim na kape.
Hakbang 5
Pagsamahin ang vodka at vanilla extract. Upang gawin ang liqueur viscous at makapal, magdagdag ng glycerin. Ibuhos ang kape syrup sa pinaghalong at palamigin. Ibuhos sa isang bote ng baso, itabi sa isang cool, madilim na lugar at hayaang umupo ang inumin nang hindi bababa sa dalawang linggo.
Hakbang 6
Maaari mong subukang pakuluan ang liqueur na ito na may kayumanggi asukal o honey sa halip na pino na asukal, bibigyan ito ng kahalili ng karagdagang mga lasa.
Hakbang 7
Ang Irish Coffee Cream Liqueur Sa isang blender, matunaw ang kape sa wiski, idagdag ang tsokolate syrup, banilya at almond extract, at ibuhos ang puro (hindi condensadong) gatas at cream. Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis. Paglilingkod sa baso sa ibabaw ng yelo. Maaari mong iimbak ang liqueur na ito sa ref, ngunit tandaan na pukawin ito ng maayos sa bawat oras bago ihatid.
