Ang isang espesyal na anyo ng gumagawa ng kape, na tinatawag na "French press", ay naimbento noong 1920 sa France. Binubuo ito ng isang silindro ng salamin na hindi lumalaban sa init at isang piston, sa mas mababang bahagi na mayroong isang mesh filter na umaangkop nang mahigpit laban sa mga dingding ng silindro ng salamin. Ang disenyo ng takip ay nagbibigay-daan sa iyo upang mahigpit na isara ang prasko sa panahon ng paggawa ng serbesa, at pagkatapos, i-on ang ginupit patungo sa spout, mahinahon na ibuhos ang natapos na inumin sa mga tasa.
Kailangan iyon
-
- French press na may kapasidad na 350 gramo,
- Magaspang na kape - 3 kutsarita,
- Granulated asukal - 3 kutsarita
- Cognac - 1 kutsarita.
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang isang takure ng tubig. Upang hindi masira ang lasa ng kape, mas mabuti na huwag gumamit ng gripo ng tubig, dahil ito ay kagaya ng kloro. Banlawan ang pranses ng press ng Pranses na may kumukulong tubig at patahin ito ng malinis na tuwalya sa kusina.
Hakbang 2
Ibuhos ang kape at asukal sa isang prasko at ibuhos ang kumukulong tubig sa itaas na gilid ng may-ari kung saan naayos ang salaming prasko - humigit-kumulang dalawang daliri sa ibaba ng antas ng itaas na gilid ng prasko. Pukawin ang kape ng isang kahoy na spatula o kutsara, isang layer ng foam na tungkol sa 1 sentimeter ang dapat mabuo sa ibabaw.
Hakbang 3
Ibuhos sa konyak. Ibaba ang pindutin sa antas ng foam at isara ang prasko na may takip, siguraduhin na ang ginupit dito ay hindi nakahanay sa flask spout. Ang kabuuang oras ng paggawa ng serbesa mula sa sandali na ibinuhos ang kumukulong tubig ay dapat na 4 na minuto. Pagkatapos ibababa ang pindutin sa isang makinis, kahit na gumalaw pababa, pagpindot sa bakuran ng kape at sa gayon itigil ang proseso ng paggawa ng serbesa.
Hakbang 4
Paikutin ang talukap ng mata hanggang sa ang pisara ay nakahanay sa spout at ibuhos sa tasa. Dapat kang magkaroon ng dalawang servings ng isang kamangha-manghang, mabangong nakapagpapalakas na inumin.
