Marami ang hindi pa nagluluto ng baklava, isinasaalang-alang na ang recipe para sa paghahanda nito ay medyo kumplikado. Sa katunayan, hindi ito ang kadahilanan, ang pagluluto ng baklava ay napakabilis at madali. Ngunit sa parehong oras, tulad ng isang napakasarap na pagkain para sa tsaa, tulad ng baklava, ay hindi maaaring palitan.
Kailangan iyon
- Para sa 20 piraso:
- - 100 g mantikilya
- - 1 baso ng sour cream
- - 3 tasa ng harina
- - 2 tasa na nakabalot ng mga nogales
- - 1 tasa na peeled pistachios
- - 1, 5 tasa ng asukal
- - 5 kutsarang honey
- - mantika
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang sour cream at pinalambot na mantikilya sa isang malalim na tasa, pukawin. Pagkatapos ay magdagdag ng harina at masahin sa isang malambot na kuwarta.
Hakbang 2
Hatiin ang kuwarta sa apat na pantay na bahagi. Gumulong ng bola sa bawat bahagi. Ibalot ang bawat piraso sa isang hiwalay na bag at palamigin sa loob ng 40 minuto.
Hakbang 3
Para sa pagpuno, gilingin ang lahat ng mga mani sa mga mumo. Pagkatapos nito, idagdag ang lahat ng asukal doon, pukawin, pagkatapos magdagdag ng 2 kutsarang honey at pukawin muli upang ang honey ay pantay na ibinahagi. Hatiin ang pagpuno sa tatlong pantay na bahagi.
Hakbang 4
Alisin ang kuwarta mula sa ref at igulong ang isang bola sa isang manipis na flat cake. Ilagay ito sa isang greased baking sheet na may langis ng halaman. Ikalat ang 1/3 ng pagpuno sa cake at pindutin nang kaunti.
Hakbang 5
Susunod, igulong din ang pangalawang bola nang manipis at ilagay ang pagpuno sa itaas. Muli, ilagay ang susunod na bahagi ng pagpuno sa itaas. Susunod, kahalili namin ang kuwarta at pagpuno.
Hakbang 6
Sa tuktok ng baklava, gumawa ng isang pattern ng brilyante gamit ang isang kutsilyo, ngunit huwag gupitin ng malalim.
Hakbang 7
Maghurno para sa 20 minuto sa isang oven preheated sa 180 degrees. Kapag ang kuwarta ay kayumanggi, ibuhos ang syrup. Upang magawa ito, paghaluin ang 2 kutsara. kutsara ng pulot at 2 kutsara. kutsara ng tubig. At magsipilyo ng natitirang honey.
Hakbang 8
Susunod, ilagay sa oven at maghurno para sa isa pang 25 minuto.
