Ang mga Champignon ay napakapopular ng mga kabute, masarap at malusog. Ang mga ito ay mapagkukunan ng protina, naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na mga amino acid, pati na rin ang mga elemento ng micro at macro. Sa mga tuntunin ng dami ng fluoride, ang mga champignon ay maaaring makipagkumpetensya sa mga isda. Bilang karagdagan, mababa ang mga ito sa calorie, kaya ang mga pinggan ng kabute ay angkop para sa mga araw ng pag-aayuno at kapag sumusunod sa iba't ibang mga diyeta.
Kailangan iyon
- Para sa Bouquet salad:
- - 500 g fillet ng manok;
- - 300 g ng mga champignon;
- - 100 g ng pinakuluang beets;
- - 2 karot;
- - 200 g ng mga nogales;
- - 1 sibuyas;
- - 1 sibuyas ng bawang;
- - 150 g ng keso;
- - 5 itlog;
- - 70 ML ng gatas;
- - 1 kutsara. l. harina;
- - 300 g ng mayonesa;
- - mantika;
- - mga gulay;
- - paminta;
- - asin.
- Para sa mga kabute na inihurnong may keso:
- - 1 kg ng kabute;
- - 6 ulo ng mga sibuyas;
- - 300 g ng keso;
- - 250 g sour cream;
- - 5-6 na sibuyas ng bawang;
- - ½ baso ng langis ng halaman;
- - 1 itlog.
Panuto
Hakbang 1
Bouquet salad
Punasan ang mga kabute gamit ang isang napkin at tumaga nang makinis. Balatan at putulin ang mga sibuyas gamit ang kutsilyo. Pagkatapos ay iprito ang mga kabute at sibuyas sa langis ng halaman. Timplahan ng asin, paminta at palamig. Hugasan ang fillet ng manok at pakuluan sa gaanong inasnan na tubig. Magluto ng hiwalay ng mga karot at beet. Gupitin ang manok at karot sa maliit na cube. Pakuluan ang 4 matapang na pinakuluang itlog. Chill at alisan ng balat, pagkatapos ay i-chop ng pino kasama ang mga butil ng walnut. Mga nakahanda na produkto: mga kabute na pinirito sa mga sibuyas, pinakuluang mga fillet ng manok at karot, pagsamahin ang mga itlog at mga nogales, panahon na may mayonesa. Paghaluin nang maayos ang lahat at ilagay sa isang slide sa isang malalim na mangkok ng salad.
Hakbang 2
Upang palamutihan ang salad, gumawa ng mga torta ng omelet na may pagpuno ng beetroot. Upang gawin ito, maghanda ng isang kuwarta ng omelet: ihalo ang natitirang hilaw na itlog sa gatas, harina at isang pakurot ng asin. Ibuhos sa isang kutsarita ng langis ng halaman at gupitin nang basta-basta ang lahat ng mga sangkap. Maghurno ng 2 omelette pancake mula sa kuwarta na ito.
Hakbang 3
Grate pinakuluang beets na may peeled bawang. Magdagdag ng ilang mayonesa at ihalo na rin. Ilapat ang handa na masa sa isang manipis na layer sa mga omelet, igulong ang mga ito sa mga rolyo, pagkatapos ay gupitin sa mga bilog na hiwa na halos 1 sent sentimo ang kapal. Ikalat ang mga nagresultang rosas sa ibabaw ng salad at palamutihan ng mga berdeng dahon.
Hakbang 4
Ang mga champignon ay inihurnong may keso
Punasan nang lubusan ang mga kabute sa isang basang tela at gupitin. Balatan ang mga sibuyas at makinis na tinadtad. Iprito ang mga kabute sa isang kawali na may langis ng halaman. Kapag ang lahat ng likido ay kumulo, idagdag ang sibuyas at hayaang lutuin ito. Pagkatapos cool at ihalo sa isang hilaw na itlog. Grasa ang langis ng langis at ilagay dito ang lutong masa ng kabute. Grate hard cheese sa isang magaspang na kudkuran at iwisik ang mga kabute. Peel the bawang, tumaga ng kutsilyo at pagsamahin sa sour cream. Timplahan ng asin upang tikman at ibuhos ang mga kabute na may halo. Ilagay ang ulam na kabute sa oven at maghurno sa 180 ° C hanggang mabuo ang isang masarap na ginintuang crust.
