Maaaring palitan ng resipe na ito ang isang nakakainip na sandwich sa umaga, dahil naglalaman din ito ng tinapay at karne. Sa isang bahagi ng mga pancake magkakaroon ng pritong crust ng malambot na kuwarta, at sa kabilang banda, manipis at makatas na mga plate ng manok.
Kailangan iyon
- Para sa pagpuno:
- - langis ng halaman - 4 na kutsara;
- - mga mumo ng tinapay - 20 g;
- - dibdib ng manok - 600 g.
- Para sa pagsusulit:
- - paminta;
- - asin - 0.5 tsp;
- - baking pulbos - 0.5 tsp;
- - gatas - 50 g;
- - harina - 80 g;
- - kulay-gatas - 100 g;
- - itlog - 2 mga PC.
Panuto
Hakbang 1
Alisin ang balat mula sa dibdib ng manok, gupitin ang mga buto. Hatiin ang fillet sa 2 bahagi, nakakakuha ka ng isang malaking fillet at isang maliit na fillet.
Hakbang 2
Pindutin ang malaking fillet sa mesa gamit ang iyong kamay at gupitin ito sa tatlong manipis na mga plato gamit ang isang kutsilyo. Gamitin ang mapurol na bahagi ng kutsilyo upang matalo ang mga plato. Gupitin ang mga ito sa mga piraso ng laki ng pancake.
Whisk itlog, paminta at asin sa isang medium mangkok. Isawsaw ang bawat strip ng manok sa pinaghalong ito.
Hakbang 3
Pagkatapos takpan ang mga plato sa mga breadcrumbs at iwanan na ang mga ito ay para sa tagal ng kuwarta.
Hakbang 4
Bumaba na tayo sa kuwarta. Sa isang mangkok ng itlog kung saan isawsaw ang manok, maglagay ng sour cream at magdagdag ng baking powder at harina. Gumalaw ng maayos ang lahat. Maaari kang magdagdag ng gatas sa masyadong makapal na kuwarta.
Hakbang 5
Init ang 2 kutsarang langis ng halaman sa isang kawali. Ibuhos ang kuwarta sa anyo ng mga tortillas sa ibabaw ng kawali, ang mga sukat ay dapat na bahagyang mas malaki kaysa sa mga hiwa ng manok.
Hakbang 6
Ilagay ang manok sa ibabaw ng kuwarta. Pagprito hanggang sa ma-brown ang kuwarta. I-flip ang mga pancake sa kabilang panig. Bawasan ang init sa mababa o bahagyang mas mataas. Magluto para sa isa pang 2.5 minuto. Kung gumagawa ng mga pancake sa mga batch, magdagdag ng 2 kutsarang langis ng halaman bago ang bawat pangkat. Ihain kaagad ang mga ito, kung hindi man ang manok juice ay magbabad sa kuwarta sa paglipas ng panahon.
