Ang fillet ng manok ang pinaka masarap at kasiya-siyang produkto. Mahal na mahal siya ng mga kalalakihan. Walang isang piyesta ang nakumpleto nang walang lutong manok na pampagana. Ang ulam na ito ay halos pangunahin sa maligaya na mesa. Ngunit ang manok ay kailangan pa ring makapagluto nang tama at masarap. Mayroong isang mahusay na resipe. Ang karne ay naging makatas, na may isang mabango at magandang crust. At ang sarsa ng mansanas ay magdaragdag ng pampalasa sa ulam.
Kailangan iyon
- - 500 g fillet ng manok,
- - 1/2 tasa ng bigas
- - 3 kutsara. l. natunaw na mantikilya
- - 1/2 lemon juice,
- - asin.
- Para sa gravy ng mansanas:
- - 2 berdeng mansanas,
- - 1, 5 tsp. Sahara,
- - 1/2 tsp. kanela,
- - 1/2 kutsara. l. almirol
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang fillet ng manok sa inasnan na tubig. Pilitin ang sabaw at pakuluan ito ng bigas.
Hakbang 2
Gupitin ang pinakuluang fillet sa maliliit na piraso, magprito ng mantikilya, iwisik ang lemon juice.
Hakbang 3
Upang gawin ang gravy mula sa mga mansanas, putulin ang alisan ng balat, alisin ang core at gupitin ito sa mga hiwa. Pakuluan ang balat ng mansanas sa loob ng 3-4 minuto. Salain ang sabaw at ibuhos ang mga hiwa ng mansanas dito, pakuluan hanggang malambot, pagkatapos ay idagdag ang asukal at kanela. Pagkatapos ay ipinakilala namin ang almirol na lasaw sa tubig. Dalhin ang gravy sa isang pigsa, alisin mula sa init.
Hakbang 4
Ilagay ang pinakuluang kanin sa mga bahagi na plato, pagkatapos mga piraso ng fillet ng manok. Tuktok na may gravy ng mansanas.
