Hindi sigurado kung anong masarap at malusog na lutuin sa kalabasa? Pagkatapos iminumungkahi ko na gumawa ka ng compote na may lemon mula sa kahanga-hangang gulay na ito. Ang isang inuming inihanda alinsunod sa resipe na ito ay handa nang mabuti para sa taglamig.
Kailangan iyon
- - kalabasa - 1 kg;
- - asukal - 400-450 g;
- - limon - 2 mga PC;
- - tubig - 1 l;
- - vanilla sugar - 1 sachet.
Panuto
Hakbang 1
Una sa lahat, kailangan mong banlawan ang kalabasa nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pagkatapos ng pamamaraang ito, hayaan itong ganap na matuyo. Pagkatapos, pagkuha ng isang kutsilyo, maingat na alisan ng balat ang balat mula sa ibabaw nito. Tanggalin din ang lahat ng mga binhi. Gupitin ang natitirang pulbos ng kalabasa sa maliit na mga piraso ng random.
Hakbang 2
Paluin ang lemon ng kumukulong tubig. Pagkatapos ay banlawan ito nang lubusan sa ilalim ng malamig na umaagos na tubig, pagkatapos ay tuyo ito at i-chop ito sa manipis na mga hiwa ng parehong laki.
Hakbang 3
Gamit ang isang medyo malaking kasirola, ilagay ang tinadtad na kalabasa at ang hiniwang lemon wedges dito. Pagkatapos ay ibuhos doon ang granulated sugar. Ibuhos ang nagresultang masa sa tubig at ilagay ito sa kalan. Pakuluan ang compote sa hinaharap hanggang lumambot ang kalabasa, iyon ay, sa loob ng 15-20 minuto, hindi kukulangin.
Hakbang 4
Kapag ang kalabasa compote na may lemon ay ganap na luto, magdagdag ng vanilla sugar dito. Pukawin ang lahat nang lubusan hanggang sa ang naidagdag na sangkap ay ganap na matunaw sa likidong masa.
Hakbang 5
Ipasa ang nagresultang inumin sa pamamagitan ng isang salaan o cheesecloth na nakatiklop sa maraming mga layer at ibuhos sa isang isterilisadong garapon ng baso. Ang pumpkin compote na may lemon ay handa na!
