Ang Limoncello ay isa sa pinakatanyag na inuming Italyano. Ang matamis na malagkit na liqueur na may isang masarap na lasa ng citrus ay lalo na minamahal ng mga turista. Ang isang pares ng mga bote na dinala mula sa isang paglalakbay ay isang magandang souvenir para sa iyong sarili at mga malapit na kaibigan. Ngunit hindi mo kailangang pumunta sa Italya para sa isang tunay na limoncello - maaari kang gumawa ng pantay na masarap na inumin sa iyong sarili.
Kailangan iyon
- - 8-10 malalaking limon;
- - 500 g ng asukal;
- - 2, 5 baso ng tubig;
- - 2 baso ng 95% alkohol.
Panuto
Hakbang 1
Si Limoncello ay may maraming mga birtud. Ang inumin na ito ay mayaman sa bitamina C at mahahalagang mahahalagang langis. Ang isang maliit na bahagi ng lemon tincture ay nagdaragdag ng gana sa pagkain at mga pantulong sa wastong pantunaw ng pagkain. Ang pangunahing bagay ay hindi upang labis na gamitin ang masarap na inumin. Ang isa o dalawang maliliit na baso ay ang pinakamalaking paghahatid na maaari mong kayang bayaran. Ang mga sumusunod sa diyeta ay dapat isaalang-alang na ang limoncello ay naglalaman ng isang malaking halaga ng asukal at napakataas ng caloriya.
Hakbang 2
Upang makagawa ng limoncello, bumili ng malalaking, hinog na mga limon, mas mabuti na may isang manipis na tinapay. Hugasan nang lubusan ang prutas gamit ang mainit na tubig at isang sipilyo bago kumain. Maingat na balatan ang kasiyahan - kakailanganin mo ang tungkol sa 120 g ng kasiyahan upang makagawa ng limoncello. Ilagay ang mga peel strips sa isang basong garapon at takpan ng alkohol. Isara nang mahigpit ang lalagyan at iwanan upang isawsaw sa loob ng 7-10 araw. Iling ang garapon araw-araw.
Hakbang 3
Pagkatapos ng isang linggo o 10 araw, ihanda ang syrup. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal. Habang pinupukaw, dalhin ang halo sa isang pigsa at ang asukal ay ganap na natunaw. Alisin ang kawali mula sa init at palamigin ang syrup. Pilitin ang citrus na makulayan sa pamamagitan ng 2 layer ng cheesecloth at ibuhos ito sa lalagyan ng syrup. Pilitin ang lubos na kasiyahan upang ang lahat ng mahahalagang langis ay makulay.
Hakbang 4
Gumalaw ng mabuti ang limoncello at botelya ito. Cork sila at iwanan ang inumin para sa isa pang 5-5 araw. Ang inumin ay maaaring ihain bilang isang aperitif o isang digestif o idinagdag sa mga cocktail. Mas masarap uminom ng limoncello na pinalamig - ibinuhos ito sa mga pre-frozen na baso o ang yelo ay idinagdag nang direkta sa inumin. Gamit ang makulayan, maghatid ng mga biskwit na biscotti, matamis na prutas at mga minatamis na prutas.
