Ang mga beans ay mga legume na kinakain ng mga tao. Ang imahinasyon ng mga chef ay nagbibigay-daan sa iyo upang gamitin ito bilang isang pangunahing ulam, bilang isang bahagi at dekorasyon ng iba't ibang mga pinggan.
Sa kabila ng hindi magandang tingnan na hitsura, ang komposisyon ng beans ay medyo mayaman. Ito ay isang kumplikadong bitamina (A, B, E, K, PP, C), isang malawak na hanay ng mga elemento ng pagsubaybay (sodium, yodo, sink, potasa, posporus at iba pa), mga kapaki-pakinabang na acid (sitriko), hibla, atbp. Alinsunod dito, ang mga beans, ang nilalaman ng calorie na kung saan ay halos 300 Kcal, ay isang hindi maaaring palitan na produkto ng pagkain, dahil may positibong epekto ito sa paggana ng mga panloob na organo at system, nagpapabuti sa kondisyon ng buhok, mga kuko at balat.
Dapat pansinin na ang mga legume ay itinuturing na isa sa mga nakapagpapalusog na pagkain. Ang calorie na nilalaman ng produktong ito ay nakasalalay hindi lamang sa pagkakaiba-iba, kundi pati na rin sa proseso ng pagluluto. Halimbawa, ang pinakuluang o nilaga na beans ay naglalaman ng mas kaunting mga caloriya kaysa sa pinirito sa langis o may pagdaragdag ng mga produktong karne.
Ang mataas na nilalaman ng hibla ay isa pang kalamangan na mayroon ang mga pulang beans, na may halos parehong nilalaman ng calorie tulad ng mga puting beans. At ang proseso ng pagluluto ay hindi naiiba. Lasa lang. Halimbawa, ang mga pulang beans ay mataba, habang ang mga puting beans, na mababa ang calories, ay may mas malambot at mas masarap na panlasa, mas mabilis na pakuluan at huwag kulayan ang tubig na kulay-kape.
Ang partikular na pansin ay dapat bayaran ang katotohanan na ang protina na nilalaman ay halos ganap na hinihigop ng katawan, dahil sa kung saan ang isang maliit na halaga ng ulam ay pinupunan ang pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan para sa sangkap na ito. Ang asupre na nakapaloob sa beans ay mabisang nag-aambag sa proseso ng pagbawi sa kaso ng mga impeksyon sa bituka, sakit sa balat, sakit sa itaas na respiratory tract, atbp. Ang iron ay bahagi ng dugo, kinakailangan para sa oxygenation at pagpapabuti ng mga panlaban sa immune ng katawan.
Ang mga bean ay natupok din upang mapababa ang antas ng asukal sa dugo. Ang calorie na nilalaman ng ulam ay mababa, madali itong natutunaw, at bilang isang resulta, ang pangkalahatang kondisyon ng pasyente ay nagpapabuti, dahil ang mga legume ay may epekto na tulad ng insulin nang walang paggamit ng mga gamot. Maipapayo na gumamit ng mga bean shell, na makakatulong upang mapagbuti ang mga proseso ng metabolic at synthes ng urea.
Napatunayan na ang mga beans, ang calorie na nilalaman na nagpapahintulot sa kanila na maisama sa iba't ibang mga pagdidiyeta para sa pagbawas ng timbang, ay may positibong epekto sa paggana ng sistema ng pagtunaw. Ito ay dahil sa paggamit ng hibla sa katawan na tinanggal na labis na pounds. Bilang karagdagan ang mga berdeng beans ay may diuretiko na epekto, tinatanggal ang akumulasyon ng likido at mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan.
Ang mga pakinabang ng beans ay nabanggit din sa larangan ng pagpapagaling ng ngipin, dahil ang mga beans ay may mga anti-namumula at antibacterial na epekto. Pinipigilan nito ang pagbuo ng tartar. Ang parehong mga pag-aari ay nag-aambag sa paggaling ng pinsala sa makina sa balat, mapawi ang pamamaga ng mga panloob na organo ng isang tao (atay, bato, apdo, atbp.).
Ang mga bean ay hindi dapat kainin ng tuyo, dahil nakakalason sila nang walang paunang paggamot sa init. Ang mga hilaw na buto ay maaaring magkaroon ng masamang epekto sa estado ng buong sistema ng katawan ng tao, at ang mga pulang beans ay mas mapanganib sa bagay na ito kaysa sa puting beans. Bago ang proseso ng pagluluto ng ulam, kinakailangang paunang ibabad ang mga beans sa loob ng maraming oras, na magpapabilis sa karagdagang proseso ng pagluluto, at aalisin din ang ilan sa mga nakakapinsalang sangkap. Kumain sila hindi lamang ng mga binhi ng beans mismo, kundi pati na rin ang mga butil, na luto din sa tubig at isang hindi kapani-paniwalang masarap at malusog na produktong pagkain.
