Ang sarsa ay isang mahusay na karagdagan sa anumang pagkain. Sa tulong nito, maaari mong pakinisin ang mga pagkukulang ng pangunahing ulam, o gumawa ng isang maliwanag na tuldik, na binibigyan ito ng kuryente, pagiging bago at misteryo. Ang sarsa ay maaaring madaling bilhin sa pinakamalapit na tindahan, bibigyan ng iba't ibang mga pagpipilian na ipinakita. Ngunit wala sa kanila ang maihahambing sa mga homemade homemade.
Kailangan iyon
-
- Sosa ng pipino:
- 1 pipino;
- 2 sibuyas ng bawang;
- dill;
- mayonesa.
- Sarsa ng kabute:
- 1 kutsarang tuyong kabute
- 1 kutsarang harina;
- 1 kutsarang langis ng mirasol;
- 1 sibuyas;
- asin
- Hindi pangkaraniwang sarsa:
- 0.5 tasa kulay-gatas (mayonesa);
- 2 tasa yogurt (natural);
- mga gulay;
- mustasa;
- 4 na itlog;
- asin
- paminta
- Maasim na sarsa ng cream:
- 1 baso ng sabaw ng karne;
- 0.5 tasa kulay-gatas;
- 1 kutsarang langis ng mirasol;
- 1 kutsarang harina;
- asin;
- mga gulay
Panuto
Hakbang 1
Sosa ng pipino. Grate sariwa o adobo na pipino sa isang magaspang na kudkuran. Ipasa ang mga sibuyas ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin o makinis na pagpura. I-chop ang dill. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, pampalasa na may mayonesa. Ang sarsa na ito ay perpekto na may mainit na patatas na may karne o isda.
Hakbang 2
Sarsa ng kabute. Ang sarsa na ito ay napakabilis at madaling ihanda. Banlawan ang mga tuyong kabute sa maligamgam na tubig at magbabad sa loob ng 2-3 oras. Nang hindi pinatuyo ang tubig, pakuluan ang mga ito nang hindi nagdagdag ng asin. Init ang langis ng mirasol sa mababang init sa isang maliit na kawali. Magdagdag ng isang kutsarang harina doon at lutuin hanggang ginintuang kayumanggi. Paghaluin ang dalawang tasa ng pilit na sabaw na mainit na kabute na may toasted na harina. Dalhin ang lahat sa isang pigsa at kumulo sa loob ng 10-15 minuto sa mababang init. Tumaga ang sibuyas at iprito sa langis ng mirasol, pagdaragdag ng pinakuluang mga kabute. Paghaluin ang lahat. Palamutihan ang nakahandang sarsa na may mga halaman at ihain.
Hakbang 3
Ang sarsa ay pambihira. Ang magandang bagay tungkol sa resipe na ito ay ang mga sangkap dito ay maaaring malayang mabago. Halimbawa, maaari kang gumamit ng anumang mga sariwang halaman, isinasaalang-alang ang panlasa ng mga panauhin. Chop celery, tarragon, dill at perehil pino. Pakuluan ang mga itlog sa loob ng 5-7 minuto. Pagsamahin ang kulay-gatas, yogurt, at mga niligis na itlog. Timplahan ang mga damo sa nagresultang sarsa, pagdaragdag ng paminta, mustasa at asin sa panlasa. Handa na ang hindi pangkaraniwang sarsa, bon gana!
Hakbang 4
Maasim na sarsa ng cream. Kung mahigpit mong susundin ang lahat ng mga yugto ng paghahanda ng sarsa na ito, makakakuha ka ng isang hindi pangkaraniwang maselan at pino na pampalasa para sa mga patatas. Init ang langis ng mirasol sa isang maliit na kawali sa mababang init, pagdaragdag ng isang kutsarang harina. Paghaluin ang sabaw ng karne na may kulay-gatas. Dissolve harina na may sabaw at pakuluan para sa 5-10 minuto. Magdagdag ng mga tinadtad na damo at asin sa iyong sour cream sauce upang tikman. Maaari kang gumamit ng cream sa halip na sour cream.
