Ang pangunahing bahagi ng curd cake ay ang keso sa maliit na bahay. Siyempre, mas matalino na tawagan silang chewers, tulad ng ginagawa sa ilang mga cookbook. Ang bagay ay hanggang sa ikalabinsiyam na siglo, ang keso sa kubo sa Russia ay tinawag na keso, ang kahulugan ng "keso sa kubo" ay lumitaw kalaunan, at ang mga cake ng keso ay nanatiling "cake ng keso"
Kailangan iyon
-
- cottage cheese 500 gramo
- itlog 1 pc.
- harina 4 na kutsara. l.
- asukal 2 kutsara. l.
- langis sa pagprito
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng mahusay na keso sa mataas na taba ng cottage para sa paggawa ng curd cake. Kung ang curd ay masyadong basa, i-flip ito sa cheesecloth sa loob ng maraming oras. Ito rin ay nagkakahalaga ng paghuhugas nito sa pamamagitan ng isang salaan, bibigyan nito ang mga natapos na produkto ng higit na kahanginan.
Hakbang 2
Sa isang mangkok, pagsamahin ang itlog, asukal at asin, magdagdag ng keso sa kanila sa bahay at paghalo ng mabuti. Budburan ang halo ng harina at bumuo ng isang makapal, kahit na sausage mula sa kuwarta. Hatiin ito sa 8 pantay na bahagi, maghulma ng isang pahaba o bilog na cheesecake mula sa bawat piraso ng kuwarta.
Hakbang 3
Pag-init ng gulay o ghee sa isang kawali, igulong ang mga cheesecake sa harina o semolina breadcrumbs, isawsaw ito sa kumukulong langis. Bawasan nang bahagya ang init at iprito ang cheesecake hanggang ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay ibaling ito sa kabilang panig at iprito sa parehong paraan.
Hakbang 4
Kung ang mga cheesecake ay hindi maganda ang prito, maaari silang lutuin sa pagiging handa sa ilalim ng talukap ng mata, hindi sila magiging mas masahol pa mula rito. Maaari kang maghatid ng mga cake ng keso na may kulay-gatas, jam, sarsa ng banilya. Sa pangkalahatan, kung sino man ang nakasanayan at mahal ito. Maaari mo ring gawing masarap ang mga ito sa pamamagitan ng pagpapalit ng asukal sa resipe ng mga tinadtad na gulay o pinatuyong mga kamatis.
Hakbang 5
Ang resipe ay maaaring iba-iba nang walang katiyakan. Ang pangunahing bagay ay upang maiwasan ang pagkalat ng kuwarta. Ang mga itlog, kahalumigmigan sa keso sa kubo, labis na asukal at iba pang mga sangkap ay maaaring gawing runny ang kuwarta. Upang mapalap ang masa, kakailanganin mong gumamit ng higit na harina, na magpapabigat sa mga cake ng keso at gawing siksik at walang lasa.
