Ang masarap na keso na gawa sa gatas ng kambing o tupa ay napupunta sa mga sariwa o inihurnong gulay, manok at iba pang magaan na mga produkto, kaya't ang mga salad na may fetax na keso ay madalas na inihanda. Ang mga ito ay nakikilala sa parehong oras sa pamamagitan ng gaan at pampalusog at maaaring magsilbing isang maligaya na meryenda at isang ganap na hapunan para sa isang matikas na ginang.
Sariwang salad na may fetaxa cheese
Mga sangkap:
- 200 g fetax;
- 400 g ng mga kamatis;
- 200 g ng mga pipino;
- 250 g bell peppers;
- 1 lilang sibuyas;
- 150 g olibo;
- 100 ML ng langis ng oliba;
- 50 ML lemon juice;
- 25 ML ng light wine suka;
- 1/3 tsp ground white pepper;
- 1/2 tsp asin
Gupitin ang keso sa mga cube, ang mga kamatis at mga pipino sa mga kalahati, ang mga peppers ng kampanilya ay binuksan mula sa mga binhi sa mga piraso, ang mga olibo sa mga piraso. Peel ang sibuyas at tumaga sa manipis na kalahating singsing. Pagsamahin ang langis ng oliba na may lemon juice, suka, paminta at asin sa isang maliit na mangkok. Hatiin ang mga hiwa ng gulay sa mga bahagi na plato, iwisik ang fetaxa, olibo at ibuhos ang mabangong sarsa.
Caesar salad na may fetaxa cheese
Mga sangkap:
- 200 g fetax;
- 200 g ng puting manok na fillet;
- 4 na hiwa ng puting tinapay;
- 400 g litsugas;
- 6 na mga kamatis ng cherry;
- 2 sibuyas ng bawang;
- 100 ML langis ng oliba + 50 ML para sa Pagprito;
- 2 mga yolks ng manok;
- 50 ML lemon juice;
- 2 tsp mustasa;
- 1/3 tsp allspice ground pepper;
- 3/4 tsp asin
Ibuhos ang isang kutsarang langis ng oliba sa isang ovenproof na ulam at init sa sobrang init. Gupitin ang tinapay mula sa tinapay at gupitin ito sa mga piraso ng nais na laki. Banayad na pindutin ang pababa ng bawang gamit ang isang kutsilyo, iprito ito sa langis at itapon. Pagprito ng tinapay hanggang sa malutong at ginintuang kayumanggi. Paghiwalayin ang balat mula sa fillet ng manok, gupitin ito sa mga cube o piraso at lutuin sa isang kawali na may langis.
Whisk yolks na may mustasa at gadgad na natitirang bawang, magdagdag ng langis ng oliba, lemon juice, magdagdag ng paminta at asin. Ikalat ang mga dahon na dahon ng litsugas sa isang patag na ulam, itaas na may puting karne, mga cubes ng fetax, halves ng mga kamatis na cherry. Ibuhos nang pantay ang pagbibihis sa tuktok at iwisik ang Cesar ng mga crouton.
Mainit na salad na may keso ng fetaxa
Mga sangkap:
- 200 g fetax;
- 1 talong;
- 1 malaking kamatis;
- 1 kampanilya paminta;
- 120 ML ng langis ng gulay;
- 2 kutsara. pulot;
- 1 tsp lutong bahay na mustasa;
- asin.
Tanggalin ang talong at kampanilya sa mga random na piraso, punan ang isang baking dish sa kanila, ambonin ng langis ng oliba at asin ng kaunti. Ilagay ang mga gulay sa isang preheated 220oC oven sa loob ng 15 minuto. Painitin nang bahagya ang honey, pukawin ito ng mustasa, langis ng halaman at 1/2 tsp. asin Pagsamahin ang inihurnong igisa sa mga hiwa ng kamatis, mga cubes ng fetaxa sa isang makapal na baso ng mangkok ng salad, panahon at ihalo nang dahan-dahan sa dalawang kahoy na kutsara.
