Ang pinakakaraniwang agahan ay ang mga cheesecake. At masarap, malusog, at maganda. Ngunit, sa kasamaang palad, hindi sila palaging perpekto.
Upang makuha ang perpektong mga cheesecake, kailangan mo lamang palitan ang isang pamilyar na sangkap.
Kaya, kailangan namin:
- keso sa kubo (nilalaman ng taba ayon sa lasa) - 500 gr.
- semolina - 6 tbsp. l.
- itlog - 2 mga PC.
- asukal - 2 kutsara. l.
- baking pulbos - 0.25 tsp.
- asin at vanillin upang tikman.
Ginagawa naming monotonous na masa ang cottage cheese na may itlog at asukal gamit ang isang blender.
Magdagdag ng asin, baking pulbos at semolina.
Maaari kang magdagdag ng isang kurot ng vanillin upang tikman.
Sa gayon, ang mga mahilig sa kasiyahan sa pagluluto ay maaaring magdagdag ng frozen o sariwang maliliit na berry.
At ngayon ang paghahanda para sa syrniki ay kailangang tumayo sa temperatura ng kuwarto nang hindi bababa sa kalahating oras.
Ang hakbang na ito ay kinakailangan para maayos ang pamamaga ng semolina at sumipsip ng labis na likido.
Bumubuo kami ng mga cake ng keso, igulong ito sa harina o semolina kung ninanais.
Pagprito sa magkabilang panig hanggang sa isang nakakainam na golden brown crust.
Simple at mabilis!
Ang mga cheesecake na inihanda sa ganitong paraan ay malambot, mahangin at hindi talaga makahawig ng mga pancake, hindi katulad ng kanilang mga katapat na niluto ng harina.
Perpekto ang pagsipsip ni Semolina ng labis na likido at tumutulong sa mga pancake ng keso upang mapanatili ang kanilang hugis nang hindi nakakagambala sa istraktura.
