Ngayon, ang isang diyeta na hilaw na pagkain ay nagiging mas at mas popular sa mga tagasuporta ng isang malusog na pamumuhay. Pinaniniwalaang ang mga lutong pagkain ay nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian at hindi gaanong hinihigop ng katawan. Ang pagkain ng mga hilaw na pagkain ay isang mahusay na pag-iwas sa iba't ibang mga sakit, nagpapabuti sa kalusugan sa hypertension, rayuma, atherosclerosis, at nag-aambag din sa pagbawas ng timbang.
Recipe para sa hilaw na pagkain na "herring" sa ilalim ng isang fur coat
Upang maghanda ng isang hilaw na bersyon ng pagkain ng "herring" sa ilalim ng isang fur coat, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- 1 malaking karot;
- 1 malaking beet;
- 1 abukado;
- 200 gramo ng mga champignon;
- 1-2 zucchini;
- 1 malaking ulo ng pulang sibuyas;
- 3-4 na sheet ng pinatuyong nori seaweed;
- mga gulay;
- lemon juice;
- asin sa dagat;
- pampalasa sa panlasa.
Ang pangunahing kondisyon para sa isang diyeta na hilaw na pagkain ay ang pagkain na ginamit sa pagkain ay hindi dapat lutuin. Samakatuwid, ang "herring" sa ilalim ng isang fur coat ay eksklusibong inihanda mula sa mga hilaw na sangkap.
Una sa lahat, ihanda ang pangunahing sangkap para sa salad na ito - "herring". Ang kanyang tungkulin ay gampanan ng mga adobo na kabute at nori, na nagbibigay sa salad ng isang "malansa" na lasa.
Punasan nang lubusan ang mga kabute gamit ang isang mamasa-masa na tela o tuwalya, gupitin ito ng pino at ibabad sa magdamag sa inasnan na tubig, kung saan magdagdag ng lemon juice, pampalasa upang matikman at matuyo ang Provencal herbs.
Tumaga ang damong-dagat at, nang walang paghahalo sa mga kabute, magbabad din sa kalahating oras o isang oras.
Ang hilaw na pagkain na "herring" sa ilalim ng isang fur coat ay magiging mas piquant kung ihalo mo ang mga karot sa isang kapat ng isang mansanas.
Hugasan ang mga karot at beet. Balatan ang lahat ng gulay na ginamit sa salad: mga sibuyas, zucchini, karot at beets, at mga avocado. Pinong tinadtad ang mga sibuyas, mash na may kaunting asin sa dagat at ilang patak ng lemon juice. Grate ang natitirang mga sangkap sa isang magaspang na kudkuran.
Maghanda ng isang espesyal na mayonesa upang magbihis ng herring sa ilalim ng isang fur coat.
Mayonesa na resipe para sa hilaw na pagkain na "herring" sa ilalim ng isang fur coat
Upang maihanda ang mayonesa, kailangan mong kumuha ng:
- 1 kutsarang puno ng sunud-sunuran na mga binhi ng mirasol o cashews;
- 1 kutsara ng mustasa pulbos;
- 1 kutsarita ng suka ng mansanas;
- 1 kutsarang lemon juice;
- 1-2 sibuyas ng bawang;
- 1 kutsarita ng pulot;
- asin sa dagat;
- ground black pepper.
Balatan ang mga sibuyas ng bawang at mga binhi ng mirasol at gilingin silang magkasama sa isang blender. Pagkatapos ay magdagdag ng mustasa pulbos, asin sa dagat, lemon juice, honey, asin at paminta, ibuhos sa suka ng apple cider at ihalo ang lahat sa isang panghalo o blender.
Kung naghahanda ka ng mayonesa nang maaga at itago ito sa ref magdamag, mas masarap ito.
Ilagay ang nagresultang mayonesa sa ref para sa isang oras at kalahati upang magluto.
Pagkatapos itabi ang mga sangkap na inihanda para sa hilaw na pagkain na "herring" sa ilalim ng isang fur coat sa mga layer: 1st - adobo champignons; Ika-2 - abukado; Ika-3 - nori seaweed; masaganang amerikana na may mayonesa, ika-4 - zucchini; Ika-5 - beets, mayonesa muli, ika-6 - mga sibuyas; Ika-7 - karot; Ika-8 - beets, magsipilyo ng mayonesa. Kung mananatili ang pagkain, maaaring ulitin ang mga layer.
Palamutihan ang lutong hilaw na herring sa ilalim ng isang herring coat at palamigin ng ilang oras para sa mas mahusay na pagbabad.
