Ang hipon ay kasama sa maraming pinggan. Ito ang mga salad at sopas, risotto at paella, pasta at pizza, French quiches at Chinese dumplings. Ang mga ito ay hindi gaanong masarap at "solo". Ang inihaw na mga marinong hipon sa istilong Thai o Hapon ay palamutihan ang anumang maligaya na mesa, romantikong menu ng gabi, ngunit walang nakakaabala na lutuin ang napakasarap na pagkain para sa iyo tulad nito, dahil gusto mo ng isang masarap.
Kailangan iyon
-
- Japanese style marzed shrimp
- 2 malalaking bawang;
- 1 (5 cm) piraso ng sariwang luya
- 4 na sibuyas ng bawang;
- 3/4 tasa ng toyo
- 4 limes;
- 2 kutsarang brown sugar
- 1/4 tasa tinadtad berdeng mga sibuyas
- 1/4 tasa ng peanut butter
- 1/4 kutsarita ground black pepper
- 1 kilo ng "hari" na hipon.
- Thai style marzed shrimp
- 24 na "king" prawns;
- 2 tasa ng gata ng niyog
- 4 limes;
- 1/4 tasa ng sarsa ng Thai na isda
- 1 kutsarang sampalok na sampalok
- 4 na sibuyas ng bawang;
- 1 (5 cm) ugat ng luya
- 1 kutsarang asin
- 6 na tuhog sa kawayan.
Panuto
Hakbang 1
Estilo ng Japanese na marino na hipon Gupitin ang mga sibuyas sa singsing, alisan ng balat at lagyan ng rehas ang ugat ng luya, balatan ang bawang at dumaan sa isang press ng bawang. Pigain ang tungkol sa ½ cup juice mula sa kalamansi.
Hakbang 2
Ilagay ang sibuyas, luya, bawang at asukal sa isang blender, ibuhos ang toyo at katas ng dayap. Paghaluin hanggang makinis. Magdagdag ng tinadtad na berdeng mga sibuyas at peanut butter at ihalo nang magkasama. Timplahan ng itim na paminta sa panlasa. Ilagay ang peeled shrimp sa isang malaking mangkok, ibuhos ang marinade, at iwanan upang mag-atsara sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 3
Painitin ang grill. Alisin ang hipon mula sa pag-atsara at pag-ihaw ng isa at kalahating hanggang 2 minuto sa bawat panig.
Hakbang 4
Ang istilong Thai na inatsara ang hipon Alisin ang kasiyahan mula sa kalamansi at pisilin ang katas. Balatan at putulin ang bawang. Balatan at lagyan ng rehas ang ugat ng luya.
Hakbang 5
Pagsamahin ang sarap ng dayap, sariwang kinatas na kalamansi juice, tinadtad na bawang, gadgad na luya, sampalok ng sampalok, idagdag ang sarsa ng Thai na isda at ibuhos ang gata ng niyog. Asin. Talunin ng whisk.
Hakbang 6
Ilagay ang hipon sa isang malaking plastic zip bag para sa pag-iimbak ng pagkain. Ibuhos ang atsara sa hipon at selyuhan ang bag. Hayaan ang hipon na marinate sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 30 minuto. Pag-on ng bag sa pana-panahon. Sa oras na ito, ang mga skewer ng kawayan ay dapat ibabad sa maligamgam na tubig.
Hakbang 7
Painitin ang grill. Alisin ang hipon mula sa pag-atsara at i-string ang 4 na piraso sa isang tuhog at itabi. Brush ang grill ng isang maliit na langis ng halaman. Lutuin ang hipon sa loob ng tatlong minuto sa bawat panig. Maghatid ng mainit.
