Ang isang malaking bilang ng mga masasarap na pinggan ay maaaring ihanda mula sa beans, ngunit upang mapanatili ang natatangi at matigas na lasa nito, kailangan mong malaman kung paano ito lutuin nang tama at mabilis. Maraming mga tao ang simpleng paunang ibabad ito, ngunit ang pamamaraang ito ay matagal. Mayroong maraming mga paraan kung saan maaari kang magluto ng beans sa isang maikling oras.
Kailangan iyon
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang beans na may malamig na tubig at ilagay sa katamtamang init. Huwag takpan ang kaldero ng takip, kung hindi man ay magiging madilim at hindi kanais-nais. Kapag ang mga beans ay pinakuluan, magdagdag ng 3-5 tablespoons ng tubig na yelo. Ulitin ang proseso hanggang sa malambot ang beans. Asin lamang ito sa pagtatapos ng pagluluto, dahil ang asin ay ginagawang napakahirap ng tubig at nagpapabagal sa proseso ng pagluluto.
Hakbang 2
Upang gawing nababanat ang beans at ang kanilang sabaw ay mayaman at nagbibigay-kasiyahan, magdagdag ng 3-5 kutsarang sunflower o langis ng oliba sa tubig.
Hakbang 3
Para sa isang mabilis na pigsa, ibuhos ang beans na may malamig na tubig at ilagay sa daluyan. Sa sandaling ito ay kumukulo, alisan ng tubig ang sabaw, takpan ng malamig na tubig at sunugin upang pakuluan. Ulitin ang prosesong ito hanggang sa maluto ang beans.
Hakbang 4
Para sa mga instant na beans, magdagdag ng ilang baking soda (sa dulo ng isang kutsarita) sa tubig. Sa pagtatapos ng pagluluto, i-neutralize ang epekto ng baking soda sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang patak ng lemon juice sa sabaw.
Hakbang 5
Dalhin ang iyong oras at ilabas ang mga beans nang maaga, kahit na wala kang oras upang ihanda ang pinggan. Ang totoo ay ang mga undercooked beans ay naglalaman ng mga nakakalason na sangkap na labis na nakakalason at sa maraming dami ay maaaring maging sanhi ng dysbiosis o banayad na pagkalason. Ang mga kahihinatnan ay hindi kahila-hilakbot, ngunit sa halip hindi kanais-nais. Sa anumang kaso, huwag ipagsapalaran ang kalusugan at kagalingan ng iyong pamilya at mga kaibigan, ngunit maghintay pa ng kaunting oras, at ang mga beans ay magiging ganap na handa.
Hakbang 6
Ang pagkakaiba-iba ng bean ay may mahalagang papel sa proseso ng pagluluto. Ang oras ng pagluluto para sa mga may kulay na beans (rosas, dilaw, asul) ay mas maikli kaysa sa mga puting beans. Kung malaki ito, ito ay isang tanda ng isang iba't ibang mga piling tao, na nangangahulugang mas mabilis itong nagluluto.
Hakbang 7
Pagkatapos kumukulo ng beans, alisan ng tubig ang mga ito sa isang salaan at ibuhos ang tubig sa temperatura ng kuwarto. Ang balat ay maaaring pumutok nang kaunti, ngunit ang mga beans mismo ay makakakuha ng isang kaaya-aya na nababanat na pare-pareho.
