Tartinki - pinong pastry na ginawa mula sa puff pastry, na kinumpleto ng mga prutas at berry. Ang mga light cake ay inihanda nang walang fatty cream, kaya't ang napakasarap na pagkain ay angkop para sa mga sumusunod sa pigura. Ang isang cake ay naglalaman ng 248 kcal. Ang cranberry at apple tartines ay nasisiyahan sa isang kumbinasyon ng maliwanag na asim na may tamis at gaan ng kuwarta. Kumuha kami ng nakahanda na frozen na puff pastry, kaya't ang paghahanda ay nangangailangan ng isang minimum na pagsisikap at kasanayan sa pagluluto.
Kailangan iyon
- Para sa 12 larawan:
- - frozen na puff pastry - 2 sheet (mula sa isang pakete na may bigat na tungkol sa 360 g)
- -cranberry sauce - ¾ lata (mga 300 g)
- - mga mansanas ng iba't ibang "Gala" - 2 piraso ng katamtamang laki
- - hilaw na itlog ng manok - 1 piraso (malaki)
- - granulated asukal - ¼ tasa (tungkol sa 60 ML)
- -apricot jam - 1/4 lata (mga 100 g)
- -dalisay na tubig - 2 tablespoons
- -2 baking tray
- -2 sheet ng papel na pergamino
- - pastry brush
- Para sa dekorasyon ng mga cake:
- -whipped cream
- -fresh berry ng cranberry, raspberry, blackberry
Panuto
Hakbang 1
Alisin ang 2 sheet ng puff pastry mula sa freezer upang matunaw nang maaga. Hugasan ang 2 mansanas at core na may mga butil at buntot. Gupitin ang pulp kasama ang alisan ng balat sa manipis na mga hiwa.
Hatiin ang itlog sa isang mangkok at gumanap nang gaanong.
Painitin ang oven sa 200 ° C. Linya ang mga baking tray na may mga sheet ng pergamino na papel.
Hakbang 2
Gupitin ang 2 sheet ng defrosted puff pastry sa 12 mga parisukat na may gilid na halos 7 cm. Gumawa ng isang 1-1.3 cm na hangganan sa paligid ng mga gilid. Ikalat ang sarsa ng cranberry sa ibabaw ng tartini nang hindi hinahawakan ang hangganan. Maglagay ng 1 kutsarang sarsa sa bawat tartine. Ilagay ang 3-4 hiwa ng mansanas sa itaas. Gumamit ng isang pastry brush upang magsipilyo ng mga gilid ng tartins gamit ang isang binugok na itlog. Budburan ang lahat ng mga cake na may granulated sugar.
Hakbang 3
Ilagay ang mga piraso sa baking tray na may sulatan na papel at ilagay sa oven upang maghurno. Ang oras ng pagluluto ay 23-25 minuto. Sa gitna ng term, palitan ang itaas at ibabang baking sheet. Ang mga tartine ay handa na kapag ang ibabaw ng kuwarta ay ginintuang kayumanggi at ang mga cake ay medyo nadagdagan ang laki.
Hakbang 4
Gumawa ng isang matamis na pagbibihis: Sa isang malinis na mangkok, pukawin ang 100 g ng aprikot jam at 2 kutsarang malinis na tubig. Ilagay sa katamtamang init at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa lumambot ang siksikan (mga 1 minuto). Ikalat ang tapos na timpla sa mga natapos na tartin gamit ang isang pastry brush.
Paglilingkod mainit-init o pinalamig. Palamutihan ng mga sariwang cranberry, raspberry, blackberry, o whipped cream (halos 1 kutsara bawat paghahatid).
