Ang salmon ay isa sa mga pagkakaiba-iba ng pulang isda, na maaaring magamit upang ihanda ang pinaka masarap na pinggan. Kadalasan ito ay inasnan, pinausukan, inihurnong sa oven na may malusog na gulay, atbp. Ang sopas ng salmon o pinakuluang salmon lamang ay hindi mas masarap. Upang masiyahan sa mga pinggan na ito, kailangan mong malaman kung paano lutuin ang mga ito.
Kailangan iyon
-
- Pinakuluang salmon:
- salmon - 500 g;
- mga sibuyas - 2 mga PC.;
- Dahon ng baybayin
- paminta;
- asin
- Ang kanilang tainga ng salmon:
- salmon - 500 g;
- tubig - 2 l;
- patatas - 5-6 pcs.;
- Dahon ng baybayin;
- allspice;
- asin
Panuto
Hakbang 1
Ang karne ng salmon ay hindi lamang masarap at masustansya, ngunit malusog din. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng polyunsaturated fatty acid - "Omega-3". Kapag natutunaw, nakakatulong sila na makontrol ang mga antas ng kolesterol sa dugo at palakasin ang mga daluyan ng dugo. Bilang karagdagan, pinipigilan nila ang pag-unlad ng cancer, lalo na ang babaeng reproductive system. Sinasabi ng mga siyentista na sa regular na pagkonsumo ng karne ng salmon, ang tsansa na magkaroon ng sunog sa araw sa beach habang nagpapahinga ay nabawasan.
Hakbang 2
Pinakuluang salmon
Una sa lahat, kailangan mong i-cut nang maayos ang salmon. Upang magawa ito, linisin ang mga isda mula sa kaliskis, alisin ang mga hasang upang ang sabaw ay hindi maging maulap. Tanggalin ang loob at banlawan nang lubusan ang salmon sa malamig na tubig. Pat dry gamit ang isang malinis na tuwalya ng papel, gupitin sa maliit na piraso at ilipat sa isang enamel mangkok. Magdagdag ng asin, bay dahon, paminta, makinis na tinadtad na mga sibuyas at tubig. Ilagay sa mababang init, pakuluan at kumulo sa loob ng 30-40 minuto. Ang ulo ng salmon ay dapat na pinakuluan ng 10-15 minuto mas mahaba. Alisin ang lutong isda mula sa sabaw, maayos itong ayusin sa isang plato at iwisik ang mga sariwang halaman - perehil at dill.
Hakbang 3
Salmon ear
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng maliit na diced patatas, asin, paminta at bay leaf. Opsyonal na magdagdag ng makinis na tinadtad o magaspang na gadgad na mga karot. Ilagay sa mababang init, pakuluan, hayaang kumulo sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay ilagay ang salmon, tinadtad sa mga bahagi. Magpatuloy sa pagluluto ng halos 30 minuto, natakpan ng takip. Iwanan ang nakahandang tainga upang mahawa sa loob ng 1 oras. Pagkatapos ibuhos sa malalim na mga plato, paglalagay sa bawat isang piraso ng isda at 1 kutsarang sour cream.
