Naglalaman ang isda ng hindi mapapalitan na mga sangkap - mga elemento ng pagsubaybay at bitamina, na kinakailangan para sa katawang-tao. Samakatuwid, ang mga pinggan ng isda ay isang mahalagang bahagi ng aming diyeta. Bilang karagdagan, ang mga pinggan ng isda ay masarap at hindi kasing bigat ng mga pinggan ng karne.
Angkop na pampalasa para sa isda
Ang tumpak at tamang aplikasyon ng mga pampalasa ay isang masarap na culinary art. Ang iba't ibang mga pampalasa ay angkop para sa isda. Ang palette ng pampalasa na ginamit sa pambansang tradisyon sa pagluluto ay magkakaiba-iba. Ang mga halaman na tumutubo nang maayos sa rehiyon na ito ay madalas na ginagamit. Ngunit ngayon halos anumang pampalasa at pampalasa ng isda ay matatagpuan kahit saan.
Paano pumili ng isang pampalasa para sa isda
Ang mga isda na may iba't ibang uri ay napupunta nang maayos sa dayap, lemon, perehil, parsnip at mga ugat ng kintsay. Ang isda ay maaaring lutuin ng mga buto ng dill, balanoy, tarragon, marjoram, anis, rosemary, haras. Ang pula, itim at allspice ay maaaring tawaging isang hindi maaaring palitan na pampalasa para sa isda.
Ang mga mixture na panimpla ay maaaring iba-iba sa coriander, cumin, oregano, nutmeg. Ang sibuyas, sambong, bawang, puting mustasa, lavrushka, tim, peppermint at lemon balm ay angkop para sa mga pinggan ng isda.
Siyempre, ang pangunahing bagay ay upang ihalo nang tama ang mga pampalasa at hindi labis na gawin ito sa kanilang dami. Ang mga pampalasa ay dapat na umakma at maganda ang pagbibigay diin sa likas na lasa ng isda, hindi ito makagambala.
Ang pagpili ng mga pampalasa ay depende sa paraan ng pagproseso (pinakuluang, lutong, pinirito, nilaga, pinatuyong, pinausukang isda). Halimbawa, maaari mong gamitin ang parehong mga panimpla para sa tubig-tabang at isda sa tubig-alat, ngunit ang natapos na ulam ay magkakaiba ang lasa.
