Ang mga steamed pinggan ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga nagdidiyeta para sa mga layuning pang-aesthetic o nakapagpapagaling. Kahit na ang karne ay magkakasya nang maayos sa gayong diyeta, sapagkat maaari din itong madaling steamed. Para sa mga steamed patty, ang maniwang, malambot na mga karne tulad ng fatal ay pinakamahusay, ngunit maaari mo ring gawin ang mga ito tulad ng tradisyunal na patty mula sa baka, baboy, o isang halo ng ground beef at baboy.
Kailangan iyon
-
- Karne (karne ng baka) - 400-500 g
- o 200-250 g ng baka at 200-250 g ng baboy.
- Itlog - 1 pc.
- Ang isang piraso ng tinapay ay tungkol sa 1/3 ng isang tinapay.
- Gatas - 1 baso
- Katamtamang patatas - 1 pc.
- Katamtamang sibuyas - 1 pc.
- Asin
- paminta sa panlasa.
- Panggiling ng karne.
- Malaking kasirola na may takip.
- Isang malaking salaan o colander.
Panuto
Hakbang 1
Ang pinaka-maginhawang paraan upang singaw ang pagkain ay sa isang dobleng boiler. Ngunit kung wala kang isang bapor, madali mong magagawa nang walang isa. Upang gawin ito, kakailanganin mo ng isang malaking kasirola na may takip at isang metal colander o salaan, mas mabuti ang isang patag na ilalim. Ang diameter ng sieve ay dapat na bahagyang mas mababa kaysa sa diameter ng kawali, upang madali itong magkasya dito.
Hakbang 2
Gupitin ang karne sa malalaking piraso, mag-scroll sa isang gilingan ng karne. Dinadtad din ang patatas at sibuyas.
Hakbang 3
Ipasa muli ang nagresultang tinadtad na karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
Hakbang 4
Gupitin ang mga crust mula sa isang piraso ng rolyo, ibabad ang mumo sa gatas.
Hakbang 5
Hatiin ang itlog sa isang hiwalay na mangkok at iling ito sa isang tinidor.
Hakbang 6
Ilagay ang tinadtad na karne sa bow soaking mangkok, idagdag ang pinalo na itlog, pukawin, asin at paminta sa panlasa. Paghaluin muli nang lubusan. Maaari ka ring magdagdag ng pampalasa sa panlasa.
Hakbang 7
I-scroll ang nagresultang masa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne sa pangatlong pagkakataon.
Hakbang 8
Mga blind cutlet mula sa nakuha na tinadtad na karne. Mahusay na panatilihing maliit ang mga ito, medyo mas malaki kaysa sa walnut, kaya't mas mabilis silang magluto at mas maganda ang hitsura. Ilagay ang nabuo na mga patty sa isang salaan o colander.
Hakbang 9
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilagay sa apoy. Maglagay ng colander o salaan na may mga cutlet sa itaas. Hindi dapat hawakan ng tubig ang ilalim ng salaan!
Hakbang 10
Kapag kumukulo ang tubig, bawasan ang init. Lutuin ang mga patty ng halos 30-40 minuto.
