Para sa pagluluto, maaari mong gamitin ang hindi masyadong sariwang keso sa kubo, na hindi na inirerekumenda na matupok nang walang paggamot sa init. Ang mga curd ball o donut ay pinirito sa isang malaking halaga ng langis ng halaman.
Upang makagawa ng mga bola ng keso sa kubo, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- keso sa maliit na bahay - 250-300 g;
- asukal - 5-6 tablespoons;
- itlog - 1 pc.;
- harina ng trigo - 1, 5 tbsp.;
- soda - 0.5 tsp;
- inihaw. malalim na langis ng mataba.
Pagsamahin ang asukal, keso sa maliit na bahay, itlog, soda sa isang mangkok. Magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Iwanan ito sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 20 minuto. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang malalim na fryer o malalim na kawali at ilagay sa katamtamang init. Igulong ang kuwarta sa mga sausage, pagkatapos ay gupitin sa maliliit na piraso. I-roll ang mga ito sa bola. Ilagay ang mga bola ng curd, nang paisa-isa, sa pinainit na langis ng halaman. Hindi sila dapat dumikit sa ilalim ng cookware.
Sa sandaling lumutang ang lobo, isawsaw ang susunod sa langis. Fry ang curd donuts hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang mga ito sa isang salaan upang gawin ang baso ng langis. Pagkatapos ay ilipat ang mga curd ball sa isang plato at iwisik ang pulbos na asukal. Upang gawing pantay itong magsinungaling, kumuha ng isang tuyong salaan, ibuhos ito ng isang maliit na pulbos at salain ang mga bola.
Paghatid ng mga pritong bola ng curd na may tsaa kasama ang sour cream, jam, honey, whipped cream.
Gumawa ng mga pritong bola ng keso na may mga aprikot. Mga Produkto:
- mga aprikot - 10 mga PC.;
- keso sa maliit na bahay - 500 g;
- mga itlog - 2 mga PC.
- harina - 3 tablespoons;
- mantika;
- asin;
- asukal
Ilagay ang curd sa isang mangkok, mash na may isang tinidor, magdagdag ng mga itlog, asin, asukal, harina at pukawin. Hugasan ang mga aprikot at gupitin sa 2 halves. Alisin ang mga binhi, gupitin ang pulp sa mga piraso ng 1, 5-2 cm ang laki. Budburan ang plato ng harina, maglagay ng isang bahagi ng cottage cheese na may isang kutsara, maglagay ng isang maliit na pagpuno sa gitna. Bumuo ng isang bola, na may mga aprikot sa gitna.
Ibuhos ang langis ng halaman sa isang malalim na kawali, initin ito sa isang pigsa at iprito ang mga bola sa loob ng 5 minuto. Ilagay ang mga ito sa isang papel na may linya na plato o salaan. Kapag pinatuyo ang langis, ilipat ang mga ito sa isang ulam.
Ang mga piniritong bola ng curd ay maaari ding gawing masarap. Maaari silang ihain bilang isang meryenda. Kakailanganin mong:
- mga itlog - 2 mga PC.;
- keso sa maliit na bahay - 250 g;
- Parmesan keso - 40 g;
- harina - 120 g;
- asin - 0.5 tsp;
- mga gulay na tikman;
- mantika (para sa malalim na taba).
Masahos ang keso sa maliit na bahay na may mga itlog, asin. Grate keso, ilagay ito sa keso sa kubo, magdagdag ng harina na halo-halong may baking powder. Magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay. Masahin ang kuwarta at bumuo sa maliliit na bola. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang malalim na fryer o malalim na kawali, initin ito sa isang pigsa, at isawsaw nang paisa-isa ang mga bola. Iprito ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang tuwalya ng papel o salaan.
Ihain ang mga unsweetened curd ball na medyo pinalamig sa mesa.
Upang maghanda ng pritong keso at mga curd ball na kakailanganin mo:
- itlog - 2 mga PC.;
- keso sa maliit na bahay - 400 g;
- harina - 100 g;
- keso - 200 g;
- mga mumo ng tinapay - 50 g;
- inihaw. mantikilya
- asin;
- paminta.
Grate ang keso sa isang masarap na kudkuran. Paghaluin ang keso sa maliit na bahay na may mga itlog, asin, paminta, harina. Pagsamahin ang keso at masahin ang kuwarta. Mga bulag na maliliit na bola, isawsaw ang bawat isa sa kanila sa mga breadcrumb at iprito sa isang malaking halaga ng pinainit na langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ihain ang lutong ulam na may nilagang o sariwang gulay.
