Ang mga bola ng keso sa keso na may mga strawberry ay maaaring ihain bilang isang buong pagkain, sila ay naging lubos na kasiya-siya, kahit na sila ay isang dessert. Bilang isang panghimagas, ang isang tulad ng keso sa maliit na bahay ay sapat na.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 500 g ng keso sa maliit na bahay;
- - 300 g harina;
- - 60 g malambot na mantikilya;
- - 1 itlog;
- - 1 kutsarita lemon zest;
- - isang kurot ng asin.
- Para sa pagpuno:
- - 500 g ng mga strawberry;
- - 2 kutsara. tablespoons ng lemon juice, asukal;
- - 1 kutsara. isang kutsarang asukal sa pulbos.
- Para sa breading:
- - 100 g mga mumo ng tinapay;
- - 80 g ng mantikilya;
- - 4 na kutsarita ng pulbos na asukal.
Panuto
Hakbang 1
Talunin ang pinalambot na mantikilya sa isang taong magaling makisama, talunin ang isang itlog, magdagdag ng gadgad na kasiyahan, asin. Magdagdag ng harina na may keso sa maliit na bahay, pukawin ang lahat nang mabuti hanggang sa makinis. Mag-iwan sa ref para sa 2 oras.
Hakbang 2
Hugasan ang mga strawberry, alisan ng balat. Pumili ng 16 katamtamang sukat na berry, isawsaw sa asukal. Gupitin ang natitirang mga berry sa 4 na bahagi, gumawa ng mashed na patatas mula sa kanila. Pagsamahin ang strawberry puree, icing sugar at lemon juice.
Hakbang 3
Igulong ang curd na kuwarta sa isang 5 cm makapal na sausage, gupitin sa 16 na piraso, masahin ang mga piraso ng kuwarta gamit ang iyong palad, maglagay ng isang candied buong strawberry sa gitna, takpan ng kuwarta, gumawa ng bola. Pakuluan ang mga bola sa kumukulong tubig - magiging sapat ang 10 minuto.
Hakbang 4
Matunaw ang mantikilya sa isang kawali. Paghaluin ang mga breadcrumb na may pulbos na asukal, iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Alisin ang mga curd ball na may isang slotted spoon, igulong sa caramelized bread crumbs. Ihain ang mga curd ball gamit ang strawberry puree sauce.
