Malawakang pinaniniwalaan na ang bawang ay hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kondisyon sa pag-iimbak. Ngunit kung minsan, upang hindi matuyo ang bawang sa taglamig, kinakailangan ang ilang mga trick. Mula sa literacy ng paghahanda ng bawang para sa pangmatagalang imbakan ay nakasalalay hindi lamang sa kakayahang hindi lumala sa panahon ng taglamig, kundi pati na rin sa kakayahang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian.
Panuto
Hakbang 1
Ang pinakamadaling paraan upang mapanatili ang bawang ay ang pag-aani nito kasama ang mala-halaman na bahagi at pagkatapos ay itali ang bawang sa mga bintas. Ang pinakamahusay na mga kundisyon ng pag-iimbak para sa bawang sa mga braids ay isang madilim, cool na bodega ng alak. Siguraduhin na panatilihing nakabitin ang gayong bawang.
Hakbang 2
Sa pinakamaliit na gastos sa paggawa, maaari mong makatipid ng bawang sa isang net o hindi kinakailangang pampitis ng naylon. Kailangan mong ilagay ang bawang sa mesh na tuyo o paunang tuyo (kung ang bawang ay sariwa). Itabi ang mesh ng bawang sa isang tuyo at cool na lugar.
Hakbang 3
Maaari mong mapanatili ang buong ulo ng bawang sa loob ng mahabang panahon sa mga garapon na salamin. Upang magawa ito, matuyo nang maayos ang bawang, isteriliserahin at patuyuin ang mga garapon na salamin. Pagkatapos ay ilagay ang bawang sa mga garapon at isara nang mahigpit sa mga plastik na takip.
Hakbang 4
Ang mga ulo ng bawang na hindi pa pinahiran na sinablig ng harina ay maaari ding itabi sa mga garapon sa salamin. Sa kasong ito, ang tuktok na layer ng harina ay dapat na hindi bababa sa 2 cm.
Hakbang 5
Sa temperatura ng kuwarto, ang bawang ay maaaring itago sa mga kahon ng playwud. Ibuhos ang magaspang-mala-kristal na asin sa ilalim ng drawer, maglagay ng isang layer ng pinatuyong bawang sa itaas, pagkatapos ay muli ang isang layer ng asin at isang layer ng bawang. Kaya, alternating pagitan ng asin at bawang, punan ang drawer sa itaas.
Hakbang 6
Ang isang napaka-epektibo na paraan ng pag-iimbak ng bawang ay ang paglikha ng isang film film sa ibabaw nito. Pakuluan ang langis ng mirasol sa loob ng 2 oras, idagdag ang yodo dito (20 patak bawat litro ng langis). Gamit ang isang malinis na cotton swab, ilapat ang langis sa hindi naka-ulo na mga ulo ng bawang at hayaan silang umupo sa araw habang ang langis ay hinihigop.
Hakbang 7
Bilang karagdagan sa mga ulo, maaari kang mag-imbak ng mga peeled na sibuyas ng bawang. Balatan ang bawang, ilagay ang mahigpit na sibol sa isang malinis na garapon at takpan ito ng langis ng halaman. Ang bawang na nakaimbak sa ganitong paraan ay napaka-maginhawa upang magamit kapag walang oras upang alisan ito ng balat. Bilang karagdagan, ang natitirang langis ng gulay mula sa pag-iimbak ng bawang ay mabuti rin para sa pagkain (halimbawa, para sa mga salad). Tumatagal ito sa isang kaaya-aya na aroma ng bawang.
