Ang bawang ay lubos na kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng tao. Hindi lamang ito gumaganap bilang isang kamangha-manghang pampalasa para sa maraming pinggan, ngunit ginagamit din sa tradisyonal at katutubong gamot, halimbawa, upang maiwasan ang mga sipon. Sa taglamig, halos imposibleng makahanap ng sariwang bawang, at ang mga patakaran sa pag-iimbak sa mga tindahan ay madalas na nag-iiwan ng labis na nais. Maaari mong ihanda nang personal ang gulay para sa pag-iimbak sa taglamig upang masisiyahan ka sa mga pakinabang at panlasa sa buong malamig na panahon.
Kailangan iyon
- - bawang
- - oven
- - lumang pampitis
- - mga kahon o kahon
- - asin
- - garapon ng baso
Panuto
Hakbang 1
Upang mapanatili ang bawang sa buong taglamig, una sa lahat, dapat itong kolektahin sa isang napapanahong paraan at tama. Harvest winter bawang (nakatanim sa taglagas) sa huli ng Hulyo - unang bahagi ng Agosto. Isang tanda ng pagkahinog ng ganitong uri ng bawang ay ang pag-crack ng shell ng inflorescence. Ang spring bawang (nakatanim sa tagsibol) ay ani sa huling bahagi ng Agosto - unang bahagi ng Setyembre. Ang hinog ay ang bawang kung saan ang mga ibabang bahagi ng mga dahon ay natuyo, at ang mga nasa itaas ay naging dilaw at namatay. Ang mga ulo ay dapat na matatag, ang mga ngipin ay dapat na madaling ihiwalay sa bawat isa, ang pelikula ay dapat na madaling alisin.
Hakbang 2
Patuyuin ang bawang. Maaari itong magawa sa labas kung ang panahon ay tuyo at maaraw, o sa isang oven sa halos 45 degree. Ang pinatuyong mga ulo ay kumakaluskus sa mga husk.
Hakbang 3
Itabi ang bawang sa isa sa mga sumusunod na paraan: mainit-init - sa temperatura ng kuwarto ng 16-18 degrees, o malamig - sa temperatura na 1-3 degree. Upang maiimbak ang gulay na ito, pinakamahusay na gumamit ng mga karton na kahon o kahon, maaari mo ring iimbak ito sa mga lumang pampitis ng naylon sa isang nasuspindeng estado.
Hakbang 4
Subukan ang isa pang paraan ng pag-iimbak ng bawang - kumuha ng isang malaking garapon ng baso, ibuhos ang asin sa ilalim, pagkatapos ay ilatag ang walang ulo na ulo upang hindi sila magkalapat. Pagkatapos nito, magdagdag muli ng isang layer ng asin upang ang mga ulo ay isawsaw sa asin. Kapag puno na ang garapon, isara ito sa isang takip na plastik at ilagay ito sa isang cool, madilim na lugar.
