Hindi lahat ng maybahay ay kukuha ng paghahanda ng flounder, dahil mayroong isang opinyon na ang isda na ito ay mahirap ihanda. Kapag ang pagprito ng flounder, marami ang nahaharap sa problema ng paglilinis mula sa matalim na kaliskis at pag-aalis ng isang espesyal na amoy. Ang pagkakaroon ng lutong tuyo na flounder, masisiyahan ka sa lasa nito nang hindi gumugugol ng labis na pagsisikap dito.
Kailangan iyon
-
- Sariwang flounder;
- asin;
- siksik na sinulid.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang isda. Putulin ang ulo at hasang. Gupitin ang ulo at gills sa isang bilog, iwanan ang mas maraming karne hangga't maaari. Mayroong kaunting mga laman-loob sa flounder, kaya't kung maliit ang isda, hindi na kailangang ilabas ang mga ito. Kung malaki ang isda, alisin ang lahat ng mga loob. Hugasan nang lubusan ang isda sa ilalim ng tubig. Iwanan ang flounder sa isang cool na lugar ng maraming oras, pagkatapos ay alisan ng tubig ang nagresultang likido.
Hakbang 2
Kuskusin nang lubusan ang bawat bangkay na may magaspang na asin sa loob at labas. Ilagay ang isda sa isang malalim na lalagyan.
Hakbang 3
isang basong asin, magdagdag ng 4 baso ng malamig na tubig. Punan ang flounder ng nagresultang solusyon. Ilagay ang pang-aapi sa isda at iwanan sa asin ng 3 hanggang 7 araw. Ang oras ng asin ay nakasalalay sa kung gaano ka maalat ang gusto mong isda.
Hakbang 4
Inasnan na isda, banlawan ito ng asin. Iwanan ang flounder sa malamig na tubig ng ilang oras. Matapos ang isda ay nasa tubig, ilagay ito sa string. Upang magawa ito, kumuha ng twine o makapal na thread, ipasok ang thread sa isang malaking karayom. Pakoin ang bangkay ng isda gamit ang isang karayom at i-slide ito sa thread.
Hakbang 5
Ibitay ang isda sa isang maaliwalas na lugar upang hindi sila makipag-ugnay sa bawat isa. Sa tag-araw, maaari mong i-hang ang isda sa kalye o balkonahe, at sa malamig na panahon, iunat ang string malapit sa bintana ng kusina. Ang oras ng pagpapatayo mula 1 hanggang 2 linggo, depende sa laki ng flounder.
Hakbang 6
Matapos ang isda ay handa na, alisin ito mula sa ikid at balutin ito sa papel. Itabi sa isang maaliwalas na lugar.
