Ang repolyo ay fermented, nilaga at pritong. Sa anumang anyo, siya ay mabuti. Ang repolyo sa mga pie ay hindi mawawala ang lasa nito sa pagsasama sa isda, karne, mga pinausukang karne, iba't ibang mga cereal at pampalasa. Ang kakayahang maghurno ng isang repolyo ng pie ay makakatulong sa isang mapagpatuloy na hostes nang higit sa isang beses. Sa katunayan, na may isang minimum na pamumuhunan ng oras at mga produkto, isang masarap at kasiya-siyang ulam ay nakuha, na kung saan ay hindi kahit isang kahihiyan upang maghatid sa mga panauhin.
Kailangan iyon
-
- margarin - 150 g;
- kulay-gatas - 200 g;
- asukal - 1 kutsara;
- itlog - 1 pc;
- asin - 1/4 tsp;
- soda - 1/2 tsp;
- harina - 3 tasa
- repolyo - 500 g;
- mantika;
- split baking dish d = 26cm.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang kuwarta. Upang magawa ito, i-chop ang malamig na margarine gamit ang isang baso ng harina sa isang cutting board. Ilipat ang nagresultang masa sa isang mangkok at magdagdag ng sour cream o kefir. Ibuhos ang asukal, asin at soda doon. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Idagdag ang natitirang harina sa maliliit na bahagi, pagpapakilos nang maayos sa bawat oras. Kung hindi man, ang mga bugal ay maaaring mabuo sa malamig na kuwarta. Takpan ang natapos na kuwarta ng plastik na balot at ilagay sa ref.
Hakbang 2
Ihanda ang pagpuno. Upang magawa ito, tumaga ng sariwang repolyo, asin ayon sa panlasa. Igulo ito sa langis ng gulay hanggang sa kalahating luto. Hindi kinakailangan na nilaga ang batang repolyo. Ito ay sapat na upang maasin ito, pukawin ito at ibuhos ang nagresultang likido. Kung gumagawa ka ng isang pie na may sauerkraut, pagkatapos ay banlawan ito sa pamamagitan ng isang colander na may malamig na tubig bago nilaga. Maaari mong ihanda ang pagpuno sa pamamagitan ng paghahalo ng sauerkraut at sariwang repolyo sa pantay na sukat.
Hakbang 3
Hatiin ang pinalamig na kuwarta sa dalawang bahagi, isa sa mga ito ay mas maliit. Grasa ang isang baking dish na may mantikilya at harina. Igulong ang karamihan sa kuwarta at ilagay sa ilalim ng hulma, bahagyang pag-angat sa mga gilid upang mabuo ang mga gilid. Ilagay ang pagpuno ng repolyo sa itaas. I-roll ang natitirang kuwarta sa isang layer at takpan ang pagpuno. Gumawa ng isang maliit na butas sa gitna ng cake at ipasok ang isang maliit na funnel na gawa sa foil o baking paper dito. Ginagawa ito upang ang pagpuno ng "paghinga" at ang ilalim na layer ng kuwarta ay hindi basa. Magsipilyo ng isang hilaw na cake na may itlog ng itlog at maghurno sa 200 degree Celsius sa loob ng 30-40 minuto sa oven. Alisin ang natapos na cake at alisin ito mula sa amag. Takpan ng isang napkin at hayaang cool.
