Ang pigment ay isang papel na naproseso sa isang espesyal na paraan. Hindi ito nangangailangan ng pagpapadulas, hindi dumidikit sa pagkain, hindi sumipsip ng taba, at kung nais, ang parehong sheet ng pergamino ay maaaring magamit nang paulit-ulit. Kadalasan ginagamit ito upang magluto ng pagkain sa oven.
Panuto
Hakbang 1
Ang parchment ay parang papel na pambalot - makinis, siksik, at maaaring puti o kayumanggi ang kulay. Ito ay gawa sa papel, na pinapagbinhi ng mga espesyal na compound at, bilang isang resulta, nakakakuha ng maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ito ay naging isang kahanga-hangang materyal na plastik, lumalaban sa kahalumigmigan at temperatura. Ang parchment ay sumisipsip ng mabuti sa taba na inilalabas ng mga produktong inihurnong ito. Hindi ito gumuho kapag pinakuluan, tinitiis nito nang maayos ang mataas na temperatura, at hindi nawawalan ng lakas kung basa ito.
Hakbang 2
Subukan ang pagluluto ng oven sa isang kawali, lining sa ilalim ng pergamino. Ang pamamaraang ito ay angkop para sa parehong gas at electric stove, ngunit ang isang mataas na temperatura sa oven ay hindi dapat gamitin. Ang pagkain na luto sa pergamino ay hindi masusunog.
Hakbang 3
Maghurno ng cookies, na sumasakop sa isang baking sheet na may pergamino - ang mga inihurnong kalakal ay maghurno nang pantay, mas mahusay na panatilihin ang hugis. Upang palamutihan ang mga cooled cookies na may pag-icing, maaari mong gamitin ang parehong sheet kung saan ang mga cookies ay inihurnong bilang isang pastry bag. Kapag ang pagbe-bake ng mga meringue cake, walang mas maaasahan kaysa sa pergamino - ang ilalim ng baking ay hindi mananatili dito, at ang integridad ng produkto ay maaaring mapangalagaan kapag tinanggal mula sa amag.
Hakbang 4
Palaging maghurno na puno ng mga pastry sa pergamino. Kung ang pagpuno ay lumalabas, ang mga pie o cookies ay maaaring manatili sa baking sheet, medyo mahirap alisin ang mga ito sa kasong ito. Ito ay magiging mas maginhawa upang gawin ito sa pergamino.
Hakbang 5
Ilagay ang tinapay na inihurnong sa proofing pergamino. Kapag oras na upang ilagay ang tinapay sa oven, maaari mo itong ilipat sa isang baking sheet nang direkta sa pergamino. Perpektong natiis nito ang mataas na temperatura na kinakailangan upang makakuha ng mahusay na lutong tinapay.
Hakbang 6
Linya ng isang baking sheet na may pergamino kung magluluto ka ng anuman sa oven. Ang mga gulay na nakalagay sa pergamino ay lutuin nang perpekto, at ang mga pinggan ay hindi na kailangang hugasan pagkatapos nito. Mas madali mo itong magagawa - balutin ang mga bahagi ng karne, isda o manok sa pergamino, magdagdag ng mga gulay, ilagay ang mga bundle sa isang baking sheet o sa isang malalim na kawali. Sa isang "shirt" na gawa sa pergamino, ang pagkain ay naging mas masarap, habang sa proseso ng pagluluto posible na mapanatili ang maximum na mga kapaki-pakinabang na sangkap.
