Ito ay nangyayari na sa iyong paghahanap para sa mga perpektong pancake, subukan mo ang resipe pagkatapos ng resipe at magdusa ng isa pang fiasco. Si Lumpy ay lumiliko hindi lamang ang unang pancake, ngunit ang lahat ng mga kasunod. Nagkakasala ka sa resipe at sumubok ng bago, ngunit inuulit ang sitwasyon. Marahil ay hindi ito tungkol sa mga sukat at sangkap, ngunit ang katunayan na gumagawa ka ng isang bilang ng mga karaniwang pagkakamali.
Kung, anuman ang resipe, sa tuwing makakakuha ka ng iyong "pancake" na mga pancake, na may isang chewy, viscous texture, kung gayon marahil ay sinusubukan mo ng sobra kapag nagmamasa ng kuwarta. Siyempre, ang nakakainis na mga bugal ay masama, ngunit kung nakamit mo ang isang perpektong makinis na kuwarta, kung gayon ang sobrang gluten ay ilalabas kung masyadong ginalaw mo. Siya ang gumagawa ng mga pancake na malagkit, tulad ng chewing gum. Sapat na upang makamit ang isang homogenous na kuwarta. Ang pinakamadaling paraan upang magawa ito ay hiwalay na talunin ang mga likidong sangkap, at pagkatapos ay idagdag ang mga sifted dry na sangkap sa kanila sa isang manipis na stream.
Nasusunog ba ang mga pancake? Kung iprito mo ang mga ito sa mantikilya, ang mga solido ay maaaring manatili sa kawali nang paulit-ulit. Sila ang nagsusunog, na nag-iiwan ng mga scorch mark sa pancake. Upang maiwasan ang mga ito, magprito ng ghee o langis ng halaman. Ang mga hiwa ng berry, prutas o tsokolate na chips na idinagdag mo sa kuwarta ay maaari ding "paso". Sa kasong ito, ilagay ang "mainit" pagkatapos mong ibuhos ang kuwarta sa kawali.
Ang kuwarta ay bumubula sa isang mangkok at sa isang kawali, ngunit ang mga pancake mismo ay siksik? Marahil dahil hindi mo hinintay ang pagsabog ng mga bula. Upang gawing maselan ang pancake, kinakailangan upang baligtarin ito kapag lumitaw ang "mga butas".
Ang mga pancake ay maaaring dumikit sa kawali kung hindi ito sa una ay nainitan o may kaunting langis dito. Pagkatapos, kapag binago mo ang mga ito, syempre, masisira sila. Ang pancake ay maaari ring masira kapag pry mo ito sa isang masyadong maikling spatula. Gumamit ng isang mahaba, makitid na spatula upang ibalik ang pancake at mananatili itong buo.
Ang unang pancake, na nagiging bukol, ay tila espesyal na nilikha upang tikman kung gaano kasarap ang natitirang pancake. Huwag itapon, ngunit tikman ito! Hindi pa huli ang lahat upang magdagdag ng asin, asukal, ibuhos ng kaunting maligamgam na likido kung ang mga pancake ay masyadong siksik.
