Ang mga pinausukang produkto sa isang multicooker ay hindi gaanong masarap kaysa sa mga luto sa isang espesyal na smokehouse. Bilang karagdagan, walang kasiya-siyang amoy usok at hindi na kailangang subaybayan ang proseso ng pagluluto.
Kailangan iyon
- - multicooker na may pagpapaandar sa paninigarilyo
- -pinsan
- -nakain
- -isang isda
- -hen
Panuto
Hakbang 1
Ang isang multicooker na may pagpapaandar sa paninigarilyo ay makakatulong sa iyo na maghanda ng masasarap na pagkain sa bahay nang walang amoy usok. Ang bawat naturang multicooker ay nilagyan ng isang mangkok sa paninigarilyo na may isang elemento ng pag-init, isang lalagyan para sa mga chips, mga grates sa paninigarilyo at isang singsing na silicone sealing. Ang pagkain na luto na may isang multicooker ay naging napaka kapaki-pakinabang.
Hakbang 2
Ang proseso ng paninigarilyo ay nagaganap sa tulong ng usok, na nakuha sa pamamagitan ng charring ng mga chip ng kahoy. Ang lasa ng ulam ay nakasalalay sa uri ng mga chips ng kahoy. Halimbawa, ang mga resinous wood ay magkakaroon ng isang bahagyang mapait na lasa. Ang mga chips ay dapat ilagay sa isang espesyal na itinalagang lalagyan, na nakakabit sa elemento ng pag-init. Susunod, kailangan mong isara ang takip at ayusin ang lalagyan.
Hakbang 3
Ibuhos ang 100 ML ng tubig sa mangkok. Ang pagkain ay dapat ilagay sa istante ng kawad sa isang sapat na distansya mula sa bawat isa kung maraming. Susunod, ang rehas na bakal ay dapat ilagay sa mangkok ng smokehouse. Kapag handa na ang lahat, maaari mong isara ang takip at itakda ang regulator ng presyon. Pagkatapos ay i-on ang multicooker at itakda ang mode ng mainit na paninigarilyo. Sa lalong madaling panahon ang mga chips ay magsisimulang mag-burn, at usok ay lilitaw kung saan ang pagkain ay pinausukan. Salamat sa mataas na presyon, ang oras ng paninigarilyo ng mga produkto ay magiging minimal. Kapag nakumpleto ang proseso ng pagluluto, kung saan ang signal ng multicooker, kailangan mong patatagin ang presyon at alisin ang regulator. Pagkatapos ay maaari mong buksan ang takip.
Hakbang 4
Ang malamig na paninigarilyo ay hindi nangangailangan ng tubig. Sa kasong ito, gumagana lamang ang elemento ng pag-init ng pagbuo ng usok. Gayunpaman, sa isang multicooker hindi posible na magluto ng tunay na malamig na mga pinausukang pinggan, dahil ang pagkain ay magpapainit pa rin nang kaunti.
Hakbang 5
Ang mga pakinabang ng pagluluto ng mga pinausukang karne sa isang multicooker ay ang kawalan ng masusok na usok, opsyonal na kontrol sa pagluluto, at ang bilis ng pagluluto. Ang lasa ng mga produktong pinausukang sa isang multicooker na praktikal ay hindi naiiba mula sa lasa ng mga luto sa isang tunay na smokehouse. Ngunit ang ilang mga pagkain ay maaaring magluto nang mas mabilis kaysa sa pinausukang, kaya inirerekumenda na lutuin muna sila nang malamig at pagkatapos ay mainit na pinausukang. Sa kasong ito, mananatili ang isang kaaya-ayang aftertaste ng usok, at ang pagkain ay uusok ng maayos.
Hakbang 6
Bago manigarilyo ng karne, ipinapayong ma-marinate ito. Ang karne ay luto ng halos 50 minuto sa mainit na mode ng paninigarilyo, buto-buto ng baboy sa loob ng 40 minuto, at manok sa loob ng 30 minuto. Ang isda ay dapat na ma-gat at marino sa mga pampalasa bago lutuin.
