Ang mga pancake ay masarap sa kanilang sarili. Ngunit hindi mo masisira ang mga ito gamit ang pagpuno: ang matamis ay ginagawang isang dessert para sa tsaa o kape, at may tinadtad na karne, kabute, gulay na gulay, maaari silang ihain bilang isang pampagana o kahit na isang pangunahing kurso.
Kailangan iyon
-
- - 20 pancake;
- - 50 g mantikilya.
- Para sa pagpuno ng inasnan na curd:
- - 250 g ng keso sa maliit na bahay;
- - 1 kutsara. isang kutsarang mantikilya;
- - 2 kutsara. kutsara ng pulang caviar;
- - 3 sprigs ng perehil at dill;
- - 0.5 kutsarita ng ground nutmeg.
- Para sa pagpuno ng isda:
- - 150 g gaanong inasnan na salmon;
- - 200 g sour cream;
- - 1 bungkos ng dill;
- - katas ng kalahating lemon.
- Para sa pagpuno ng karne:
- - 200 g ng tinadtad na karne mula sa pinakuluang karne;
- - 3 itlog;
- - asin
- paminta sa panlasa.
- Para sa pagpuno ng kabute:
- - 300 g ng mga champignon;
- - 1 sibuyas;
- - asin
- paminta sa panlasa.
- Para sa pagpuno ng repolyo:
- - 300 g ng sariwang repolyo;
- - 3 itlog;
- - 2 kutsara. tablespoons ng langis ng halaman;
- - asin
- mga gulay sa panlasa.
- Para sa creamy na pagpuno ng tsokolate:
- - 250 g mantikilya;
- - 100 - 150 g ng pulot;
- - 250 g ng condensadong gatas;
- - 150 g ng mga mani;
- - 50 g tsokolate ng gatas;
- - 0.5 tasa ng maliliit na pasas.
- Para sa pagpuno ng saging:
- - 4 na saging;
- - 1 lemon;
- - 50 g mantikilya;
- - 2 kutsara. kutsarang asukal.
- Para sa pagpuno ng kulay-gatas na prun:
- - 350 g sour cream;
- - 150 g ng mga prun;
- - 30 g ng mga nogales;
- - asukal sa panlasa.
- Para sa pagpuno ng curd at cherry:
- - 400 g ng keso sa maliit na bahay;
- - 4 na kutsara. mga kutsara ng kulay-gatas;
- - 4 na kutsara. kutsarang asukal;
- - 300 g pitted cherry.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang pagpuno. Ilagay ito sa gitna ng pritong bahagi ng pancake. Tiklupin ang kalahati ng pancake sa pagpuno, pagkatapos ay balutin ang dalawang kabaligtaran at isara sa itaas ang natitirang kalahati. Dapat kang makakuha ng isang hugis-parihaba na sobre.
Hakbang 2
Iprito ang pinalamanan na pancake sa mantikilya sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi. Ibuhos ang inasnan pancake na may tinunaw na mantikilya o kulay-gatas, iwisik ang gadgad na keso. Paghatid ng mga matamis na may jam, honey, chocolate sauce o whipped cream.
Hakbang 3
Pinuno ng asin na curd
Pagsamahin ang curd ng pinalambot na mantikilya hanggang makinis. Magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay, nutmeg at ihalo nang lubusan. Magdagdag ng pulang caviar, banayad na paghalo at iwanan sa ref ng 15 hanggang 20 minuto.
Hakbang 4
Pagpuno na may isda
Gupitin ang salmon sa maliliit na cube. Magpahid ng sariwang lemon juice. Paghaluin ang tinadtad na dill at sour cream, magdagdag ng isda.
Hakbang 5
Pagpupuno ng karne
Pakuluan ang mga itlog at i-rehas ang mga ito. Paghaluin sa tinadtad na karne. Timplahan ng asin at panahon upang tikman.
Hakbang 6
Pagpupuno ng kabute
Gupitin ang mga hugasan na kabute sa mga cube. Pinong tinadtad ang sibuyas. Magprito ng mushroom at mga sibuyas hanggang malambot. Timplahan ng asin at paminta.
Hakbang 7
Pagpuno ng repolyo
I-chop ang repolyo sa manipis na piraso at iprito sa langis ng halaman. Pakuluan ang mga itlog, makinis na tagain ang mga gulay. Pagsamahin ang repolyo, matigas na itlog at mga gulay. Timplahan ng asin at panimpla ayon sa panlasa.
Hakbang 8
Pag-aayos ng creamy chocolate
Pag-init ng honey at mantikilya sa isang paliguan sa tubig. Ibuhos ang condensadong gatas at pukawin. Pakuluan at lutuin ng 5 hanggang 6 minuto. Ibuhos sa mga ground nut, linisin ang tuyong mga pasas. Magdagdag ng tinunaw na tsokolate. Pukawin Ikalat ang bawat pancake na may nagresultang i-paste at balutin sa isang sobre.
Hakbang 9
Pagpupuno ng saging
Mash ang peeled, hinog na saging. Pigain ang katas mula sa limon, alisin ang sarap at lagyan ng rehas ito sa isang mahusay na kudkuran. Pagsamahin ang mga saging, pinalambot na mantikilya, asukal, zest, at lemon juice.
Hakbang 10
Pagpupuno ng maasim na cream na may mga prun
Gupitin ang mga prun sa maliit na piraso. Pinong tumaga ang mga nogales. Pagsamahin ang kulay-gatas, asukal, prun at mani. Magdagdag ng ilang ground cinnamon kung ninanais.
Hakbang 11
Pagpupuno ng curd at cherry
Kuskusin ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan at ihalo sa kulay-gatas at asukal. Magdagdag ng mga seresa at pukawin.
