Ang paggawa ng shawarma sa bahay ay hindi talaga mahirap. Ang mga produktong kailangan niya ay ibinebenta sa halos anumang tindahan, at ang proseso ng pagluluto mismo ay medyo simple. Ngunit hindi ka makakakuha ng isang tunay na shawarma kung hindi ka naghahanda ng isang espesyal na sarsa para dito. Siya ang nagbibigay ng isang natatanging piquant touch sa ulam na ito. Nag-aalok kami sa iyo ng tatlong klasikong bersyon ng sarsa.
Kailangan iyon
-
- para sa "puting" sarsa:
- 1 pipino;
- kulay-gatas;
- bawang;
- paminta ng asin.
- para sa sarsa ng bawang:
- 4 na kutsara ng kulay-gatas;
- 4 na kutsara ng kefir;
- 4 na kutsara ng makapal na mayonesa;
- 6-8 na sibuyas ng bawang;
- itim at pulang paminta;
- opsyonal na pampalasa - kulantro
- kari
- pinatuyong herbs (cilantro
- perehil
- dill
- para sa sarsa sa mga itlog at kefir:
- 2 itlog;
- 2 kutsarang asin;
- langis ng mirasol;
- kefir;
- isang dakot na peeled bawang;
- itim at pulang paminta.
Panuto
Hakbang 1
Puting Sauce Recipe:
Grate ang pipino sa isang multa o daluyan na kudkuran.
Hakbang 2
Paghaluin ang gadgad na pipino na may kulay-gatas. Magdagdag ng asin, paminta, gadgad (o kinatas sa pamamagitan ng isang press ng bawang) na bawang upang tikman.
Hakbang 3
Talunin ang halo ng kaunti sa isang tinidor o isang regular na palis. Huwag gumamit ng isang blender, dahil masobrahan sa pagkain ang pipino "sa sinigang", ngunit kailangan mong magkaroon ng maliliit na piraso ng pipino sa sarsa. "Puti" na shawarma sauce ay handa na!
Hakbang 4
Recipe ng Garlic Sauce:
Kuskusin ang bawang sa isang masarap na kudkuran o pigain sa pamamagitan ng isang press ng bawang.
Hakbang 5
- Magdagdag ng kulay-gatas, mayonesa at kefir sa gadgad na bawang.
Hakbang 6
Magdagdag ng mga pampalasa at halaman upang tikman. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Bago gamitin, ang sarsa ay dapat na ipasok sa loob ng 30 minuto. Ngayon ay maaari mong ikalat ang sarsa sa pita tinapay!
Hakbang 7
Recipe ng itlog at kefir sauce:
Mga itlog, 2 kutsarang asin, bawang, itim at pula na peppers, ilagay sa isang blender at tumaga hanggang makinis.
Hakbang 8
Dahan-dahang ibuhos ang langis ng mirasol sa nagresultang timpla sa isang manipis na stream. Kailangan mo ng kaunting langis - ang sarsa ay hindi dapat maging likido.
Hakbang 9
Idagdag ang kefir sa pinaghalong. Ang sarsa ay hindi dapat makapal o likido - upang maginhawa upang ikalat ito sa pita roti.
