Ang Shawarma ay isang kamangha-manghang oriental dish na batay sa pritong karne. Siyempre, mapanganib ang pagbili nito sa mga simpleng kuwadra, ngunit hindi ito nangangahulugan na hindi mo na kinakain ito talaga? Di ba Iminumungkahi kong gumawa ka ng shawarma sa bahay na may sarsa ng tzatziki.
Kailangan iyon
- - litsugas - 2 kaldero;
- - pita - 4 na mga PC;
- - fillet ng tupa - 600 g;
- - pulang sibuyas - 1 pc;
- - mga kamatis ng cherry - 150 g;
- - salad cucumber - 1 pc;
- - bawang - 1 sibuyas;
- - natural na yogurt - 150 g;
- - langis ng oliba - 2 kutsarang;
- - lemon juice - 2 kutsarita;
- - asin;
- - paminta.
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong ihanda ang sarsa ng tzatziki. Peel ang pipino at gupitin ito sa 2 kalahati. Gupitin ang mga binhi mula sa isa sa mga halves at gupitin ang natitira. Pagsamahin ang mga sumusunod na sangkap: durog na bawang, tinadtad na pipino, yogurt, at lemon juice. Huwag kalimutan na timplahin ang timpla na ito ng asin at paminta. Paghaluin nang lubusan ang lahat at ilagay ang mangkok na may sarsa sa ref.
Hakbang 2
Hugasan ang karne, tuyo ito, pagkatapos ay gupitin ito sa manipis na mga hiwa. Pepper ang mga piraso ng tupa, asin at grill sa magkabilang panig hanggang sa magkaroon ng isang brown crust, iyon ay, hindi bababa sa 6-8 minuto.
Hakbang 3
Matapos ang cool na karne ay pinalamig, kinakailangan upang i-cut ito sa maliit na piraso at hindi kasama ang mga hibla, ngunit sa kabuuan.
Hakbang 4
Gupitin ang mga gulay tulad ng sumusunod: mga sibuyas - sa mga singsing, mga kamatis - eksaktong kalahati, at ang natitirang kalahati ng pipino - sa mga hiwa.
Hakbang 5
Ang dahon ng litsugas ay hindi kailangang putulin. Kailangan mo lang itong punitin sa malalaking piraso gamit ang iyong mga kamay. Pagsamahin ang mga ito ng tinadtad na gulay at ambon na may lemon juice at langis ng oliba.
Hakbang 6
Ilagay ang lahat ng 4 na pits sa grill at iprito ito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos, sa bawat isa sa kanila, gumawa ng isang uri ng bulsa kung saan kailangan mong maglagay ng mga dahon ng litsugas, mga tinadtad na gulay at karne. Ang homemade shawarma na may dzatziki sauce ay handa na!
